La pâte de soja fait-elle grossir ?

1. Les personnes qui devraient et ne devraient pas être traitées

Aliment adapté aux patients souffrant d'artériosclérose, d'hypertension, de maladie coronarienne, d'hyperlipidémie, de diabète, de carence en qi et en sang, de malnutrition, de cancer, etc. De plus, le soja peut être consommé après avoir été cuit, notamment pour les enfants pendant leur période de croissance et de développement.

Tabous : Les personnes souffrant de maladies digestives chroniques telles que des troubles digestifs, des douleurs épigastriques et des ballonnements abdominaux doivent manger le moins possible. Cela est principalement dû au fait que la pâte de soja n'est pas facilement digérée et absorbée et produira une grande quantité de gaz, provoquant des ballonnements abdominaux.

2. Valeur nutritionnelle

1. Renforcer la fonction immunitaire du corps : le soja est riche en protéines et contient une variété d'acides aminés essentiels pour le corps humain, ce qui peut améliorer l'immunité du corps. La teneur en protéines du soja est 2 fois supérieure à celle du porc et 2,5 fois supérieure à celle des œufs. La teneur en protéines est non seulement élevée mais également de bonne qualité. La composition en acides aminés de la protéine de soja est similaire à celle des protéines animales, et les acides aminés sont plus proches du rapport requis par le corps humain, de sorte qu'elle est facilement digérée et absorbée. Si le soja est consommé avec de la viande et des œufs, sa valeur nutritionnelle peut être comparable à celle des œufs et du lait, voire même dépasser celle des œufs et du lait.

2. Prévenir l'absorption du cholestérol : la graisse de soja a également une valeur nutritionnelle élevée. Cette graisse contient beaucoup d'acides gras insaturés et est facilement digérée et absorbée par le corps humain. De plus, la graisse de soja peut empêcher l’absorption du cholestérol, le soja est donc un complément nutritionnel idéal pour les patients atteints d’artériosclérose.

3. Favorise la formation osseuse et réduit les lipides sanguins : les isoflavones de soja sont un type d'œstrogène végétal dont la structure et l'activité sont similaires à celles des œstrogènes. Ils peuvent atténuer les symptômes du syndrome de la ménopause chez la femme, retarder le vieillissement cellulaire féminin, maintenir l'élasticité de la peau, embellir la peau, réduire la perte osseuse, favoriser la formation osseuse, réduire les lipides sanguins, etc.