La différence entre l'avoine et la folle avoine

De nombreuses personnes aiment manger de l’avoine à la maison. L’avoine est un bon choix, qu’elle soit utilisée pour faire du porridge ou de la soupe. L’avoine a également une grande valeur médicinale. L’avoine est également le premier choix pour le petit-déjeuner. Elle est pratique et simple, et peut être consommée très rapidement. L’avoine peut être divisée en plusieurs types, l’avoine et l’avoine sauvage en sont deux types, qu’il convient de distinguer.

Valeur médicinale et caractéristiques de l'avoine sauvage : Le fruit a la forme d'une hirondelle. 2 glumes, jaune-vert ; 2 lemmes, brun-brun ; 2 glumes, chaque lemme à l'extérieur des glumes a une arête près du milieu, les aiguilles de l'arête sont courbées et lorsqu'elles sont connectées aux aiguilles de l'arête d'un autre lemme, elles ressemblent à une queue d'hirondelle. Les graines sont oblongues, légèrement pointues aux deux extrémités, jaune-brun clair et ridées en surface, avec une rainure longitudinale au centre de la surface ventrale, de 6 à 8 mm de long. Dur, blanc jaunâtre en section transversale, poudreux. Odeur légère, goût léger. Les meilleures graines sont celles dont les grains sont pleins et uniformes, la poudre est épaisse et sans impuretés.

Efficacité, goût et fonction du médicament : doux et chaleureux. Il pénètre dans les méridiens du foie et des poumons. Tonifie les carences, réduit la transpiration et arrête les saignements. Utilisé contre la transpiration spontanée, les sueurs nocturnes, la transpiration excessive, les vomissements de sang et la métrorragie. Le dosage habituel est de 15g à 30g. Les effets de la plante d'avoine sauvage entière sont fondamentalement les mêmes que ceux du fruit. Elle est utilisée pour traiter les vomissements de sang, les métrorragies, les leucorrhées, les selles sanglantes, la transpiration spontanée et les sueurs nocturnes. La dose habituelle est de 15g à 60g.

L'avoine est riche en vitamines B, en niacine, en acide folique et en acide pantothénique, en particulier en vitamine E, qui contient jusqu'à 15 mg pour 100 grammes de farine d'avoine. De plus, la poudre d’avoine contient des saponines (l’ingrédient principal du ginseng), qui manquent dans les aliments à base de céréales. La composition en acides aminés de la protéine est relativement complète, les huit acides aminés essentiels pour le corps humain occupant la première place, en particulier la lysine, qui contient jusqu'à 0,68 gramme.

La bouillie à base de riz et d'avoine est riche en magnésium et en vitamine B1, ainsi qu'en phosphore, potassium, fer, acide pantothénique, cuivre et fibres. Elle peut réduire le cholestérol et a des effets thérapeutiques auxiliaires sur la stéatose hépatique, le diabète, la constipation, etc. Le son d’avoine cru est riche en magnésium, en vitamine B1, en phosphore, en potassium et contient également du fer, du zinc, de l’acide folique, de l’acide pantothénique et du cuivre. La farine d’avoine peut améliorer la circulation sanguine et favoriser la cicatrisation des plaies.