Pommes de terre à peau rouge harm

La plupart des pommes de terre que nous mangeons aujourd'hui ont une peau jaune ou blanche, mais beaucoup de gens mangent des pommes de terre à peau rouge. Beaucoup de gens pensent que les pommes de terre à peau rouge sont génétiquement modifiées. En fait, certaines variétés de pommes de terre à peau rouge sont désormais cultivées naturellement. La valeur nutritionnelle des pommes de terre à peau rouge est plus élevée. Elles sont riches en vitamines et minéraux et ont des effets protecteurs sur les vaisseaux sanguins, anti-cancer et anti-vieillissement.

Les pommes de terre rouges sont des pommes de terre génétiquement modifiées et constituent une variété indigène de la nature. Les pommes de terre à peau rouge sont originaires du « pays natal de la pomme de terre », le Pérou, en Amérique du Sud. Elles sont produites dans le comté de Xingshan, ville natale de Zhaojun, dans la ville de Yichang, province du Hubei, dans les comtés autonomes Tujia de Changyang et de Wufeng, à des altitudes de montagne supérieures à 1 200 mètres. Les pommes de terre à peau rouge ont une couleur particulière, allant du rose au violet. Il est riche en divers oligo-éléments, particulièrement riche en amidon et en anthocyanes, a des effets antioxydants, est riche en nutriments, peut prévenir et combattre le cancer, embellir la peau, protéger le cœur et abaisser la tension artérielle, et a d'excellents effets thérapeutiques. Par rapport aux pommes de terre ordinaires, les pommes de terre à peau rouge ont une texture plus gluante et plus douce, sont juteuses et collantes et sont considérées comme les pommes de terre les plus adaptées à la préparation de purée de pommes de terre et de frites.