Codonopsis pilosula, Ophiopogon japonicus et soupe de viande maigre

Les trois plantes médicinales, Codonopsis pilosula, Ophiopogon japonicus et Rehmannia glutinosa, sont toutes des ingrédients de qualité supérieure qui préservent la santé. Lorsqu'elles sont combinées avec du porc maigre, de l'igname nutritive, des dattes rouges, des tranches de gingembre, etc., elles sont mélangées dans une soupe qui a pour effet de nourrir et d'hydrater la sécheresse, de renforcer la rate et l'estomac, de favoriser les fluides corporels, d'humidifier les poumons et de soulager la toux. Cette soupe convient également très bien aux personnes assoiffées, constipées, ayant la langue sèche, aux personnes âgées souffrant d'un manque de liquide yin ou au diabète. Cette soupe est également efficace pour les personnes de constitution faible ou pour les femmes qui souhaitent rendre leur peau plus éclatante et plus lisse. 1. Ingrédients : 300 grammes de viande maigre, 200 grammes d'igname, 15 grammes de Codonopsis pilosula, racine de Rehmannia, 10 grammes d'Ophiopogon japonicus, dattes rouges, tranches de gingembre, sel et essence de poulet en quantités appropriées.

1. Méthode

1. Lavez la viande maigre, coupez-la en morceaux, blanchissez-la dans de l'eau bouillante, retirez-la de l'eau, rincez-la et égouttez-la ; épluchez et coupez en rondelles l'igname et le gingembre.

2. Versez de l'eau dans la casserole et portez à ébullition, puis ajoutez la viande maigre, Codonopsis pilosula, la racine de Rehmannia, Ophiopogon japonicus, l'igname chinoise, le gingembre et laissez mijoter à feu doux.

3. Une fois que l'igname est devenue tendre, laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, puis ajoutez du sel et de l'essence de poulet au goût.

2. Caractéristiques des plats

La soupe d'Ophiopogon japonicus, de Codonopsis pilosula et de viande maigre est un délice sain à base de Codonopsis pilosula, d'Ophiopogon japonicus, de dattes rouges, etc. Le parfum de Codonopsis pilosula et d'Ophiopogon japonicus pénètre dans la viande maigre, laissant aux gens une sensation d'en vouloir plus après l'avoir goûtée. 4. Valeur nutritionnelle 1. Codonopsis a pour effet de renforcer l'immunité, de dilater les vaisseaux sanguins, d'abaisser la tension artérielle, d'améliorer la microcirculation et d'améliorer la fonction hématopoïétique.

2. Ophiopogon japonicus a pour effet de nourrir le yin et de produire du liquide corporel, d'humidifier les poumons et de nettoyer le cœur, et de bénéficier à l'estomac et de produire du liquide corporel. L'herbe médicinale Ophiopogon japonicus est douce, froide et rafraîchissante. Elle est efficace pour évacuer la chaleur du cœur et des poumons, nourrir le yin et soulager l'agitation. Elle peut également nettoyer l'estomac et les intestins, étancher la soif et soulager la sécheresse. Il nourrit le yin et élimine la chaleur, et peut traiter la carence en yin, la chaleur interne ou la maladie due à la chaleur qui endommage les fluides corporels, l'irritabilité et la soif ; il humidifie les poumons et soulage la toux, et est utilisé pour traiter la toux, les mucosités épaisses et l'inversion du qi causée par la sécheresse et la chaleur endommageant les poumons.

3. L'igname a pour effet de nourrir la rate et l'estomac, de favoriser la production de liquide et d'être bénéfique pour les poumons, de nourrir le yin et le yang, de renforcer les reins, de détoxifier et d'améliorer le métabolisme.

4. Le porc maigre a pour effet de nourrir le corps, de nourrir le yin et d'hydrater la sécheresse, et d'enrichir les muscles et la peau.

5. Cette soupe a pour fonction de nourrir le yin et d'humidifier la sécheresse, de renforcer la rate et l'estomac, d'améliorer les fonctions corporelles, de combler les carences et de renforcer le corps. Le Codonopsis pilosula dans la soupe est de nature douce et sucrée et a pour effet de renforcer la rate, de reconstituer le qi et de favoriser les fluides corporels. La racine de Rehmannia crue est de nature douce, froide et humide et a pour effet de nourrir le yin, de nourrir le sang et d'humidifier la sécheresse. L'Ophiopogon japonicus est de nature douce avec un goût légèrement amer. Il nourrit le yin, produit des fluides corporels, humidifie les poumons et purifie le cœur.

3. Groupes tabous

1. Les personnes souffrant d'insuffisance de la rate et de l'estomac et de diarrhée froide

2 Si la rate est faible et que l’humidité est excessive, et que des mucosités et de l’humidité s’accumulent à l’intérieur du corps.

4. Conseils

En fait, quel que soit le type de soupe que vous préparez, il est préférable de conserver sa saveur d’origine. Donc, la façon la plus simple de préparer cette soupe est la suivante : blanchissez d'abord la viande maigre, puis coupez-la en tranches ou dans la forme que vous souhaitez, mettez-y des ingrédients tels que Codonopsis pilosula, Ophiopogon japonicus, igname chinoise, Rehmannia glutinosa, etc., ajoutez quelques tranches de gingembre et faites mijoter le tout, et ajoutez un peu de sel et d'essence de poulet une fois la cuisson terminée.