Puis-je manger des œufs avec des taches sur la coquille ?

Lorsque des taches apparaissent sur la coquille de l'œuf, il est préférable de ne pas le manger. Cela signifie que l'œuf s'est détérioré car des bactéries se sont développées, provoquant des taches. L'intérieur de l'œuf sera également infecté par des bactéries. Si vous mangez de tels œufs, vous risquez de provoquer une infection à Salmonella. Le symptôme le plus courant est la diarrhée, qui peut provoquer une infection gastro-intestinale et est assez nocive.

Puis-je manger des œufs avec des taches sur la coquille ?

Les œufs tachés ne peuvent pas être consommés. Si des taches apparaissent sur les œufs, ils sont généralement infectés par des bactéries, des germes et une grande quantité de salmonelles et ne peuvent pas être consommés.

Beaucoup de gens ne font pas attention aux « taches de rousseur » sur les œufs, mais il est très probable que la poule pondeuse elle-même souffre d’une inflammation des trompes de Fallope et soit éventuellement infectée par des bactéries telles que la salmonelle et E. coli. De plus, à température ambiante, les œufs peuvent être conservés jusqu'à environ 15 jours. Bien que ces œufs tachetés ne présentent aucun signe évident de corruption, la qualité des œufs eux-mêmes a considérablement diminué et ils ne sont plus frais. Certains vendeurs d’œufs continueront de les vendre aux consommateurs.

Que se passe-t-il si vous mangez des œufs tachés : Si vous mangez des œufs tachés, vous êtes susceptible d’être infecté par la salmonelle. Les personnes atteintes présentent souvent des symptômes tels qu’une forte fièvre, des douleurs abdominales, une diarrhée et une gastro-entérite. La maladie dure souvent une semaine ou plus. Si l’infection est légère, les enfants dotés d’une immunité élevée guériront sans traitement.

Si l'infection est grave, les symptômes de déshydratation apparaîtront rapidement. Vous devez vous rendre à l'hôpital le plus rapidement possible car l'infection est grave et peut même provoquer des convulsions, des convulsions et un coma transitoire.

Quelles sont les taches sur la coquille de l’œuf ?

1. Œufs pourris : les bactéries envahissent les œufs et se multiplient en grand nombre. Ils s'abîment et la coquille devient gris foncé, voire se rompt en raison de l'expansion du gaz de sulfure d'hydrogène à l'intérieur. Le mélange à l'intérieur de l'œuf est gris-vert ou jaune foncé et dégage une odeur nauséabonde. Ces œufs ne peuvent pas être consommés, sinon ils provoqueront une intoxication alimentaire bactérienne.

2. Œufs fêlés : pendant le transport, le stockage et l'emballage des œufs, en raison des vibrations, de la compression et d'autres raisons, certains œufs peuvent développer des fissures et des craquelures, qui sont facilement envahies par les bactéries. S'ils sont laissés longtemps, ils ne sont pas propres à la consommation.

3. Œufs fœtaux morts : Œufs dont les embryons cessent de se développer pendant le processus d’incubation en raison d’une contamination par des bactéries ou des parasites, ou en raison de mauvaises conditions de température et d’humidité. Les nutriments contenus dans ce type d'œuf ont changé. S'il est mort depuis longtemps, la protéine sera décomposée et produira diverses substances toxiques, ce qui le rendra impropre à la consommation.