Les coquilles d'œufs sont constituées de carbonate de calcium et le vinaigre est constitué d'acide acétique. La réaction chimique entre les deux peut produire du dioxyde de carbone et de l'eau. Les œufs trempés dans du vinaigre sont un aliment qui préserve la santé et qui est largement répandu parmi la population. Les œufs trempés dans du vinaigre peuvent jouer un rôle important dans la prévention des maladies cardiovasculaires, le traitement des rhumatismes, la prévention de la constipation et la prévention des maladies de l'estomac. C'est également un aliment meilleur pour la santé parmi la population. Réaction chimique de la coquille d'œuf et du vinaigre Les coquilles d’œufs sont du carbonate de calcium (CaCO3) et le vinaigre est de l’acide acétique (CH3COOH), et la réaction produit du dioxyde de carbone (CO2). Les œufs au vinaigre sont fabriqués par la réaction chimique du carbonate de calcium dans les coquilles d’œufs et de l’acide acétique dans le vinaigre. Il y a beaucoup moins de carbonate de calcium et la coquille d’œuf devient molle. De plus, la protéine de la coquille d'œuf est coagulée par l'acide acétique, ce qui lui donne un goût plus prononcé que celui des œufs ordinaires. Profitant du fait que les protéines peuvent être coagulées par l’acide acétique, le vinaigre peut être ajouté au lait de soja pour faire du tofu. [Connaissances sur le vinaigre] Le vinaigre est un aliment fermenté et son processus de fermentation est relativement compliqué. La première fermentation produit de l’alcool, puis l’alcool est à nouveau fermenté pour produire de l’acide acétique. Le vinaigre produit par fermentation est sûr, mais certains marchands peu scrupuleux mélangent de l’acide acétique industriel dangereux et potentiellement toxique au vinaigre. Il est recommandé d'acheter sur le marché régulier.L'efficacité des œufs trempés dans du vinaigre Le dicton selon lequel les œufs trempés dans du vinaigre peuvent guérir les maladies a été largement diffusé parmi les gens, et son effet thérapeutique est loué par tous ceux qui en ont mangé. Selon le folklore, les œufs trempés dans du vinaigre présentent un total de 73 avantages et fonctions, dont beaucoup ont été personnellement vérifiés. Manger des œufs trempés dans du vinaigre peut ajuster et compléter l'état nutritionnel du corps humain, améliorer et renforcer le niveau métabolique, renforcer la résistance aux maladies et l'immunité, favoriser la circulation sanguine et traiter l'engourdissement et la névralgie. Les œufs trempés dans du vinaigre sont très efficaces dans le traitement de l'hypertension, des séquelles de thrombose cérébrale, de la bronchite, des rhumatismes, de l'insomnie, de la constipation, de la gastroptose, de la périarthrite de l'épaule, du diabète, de l'asthme et d'autres maladies. De nos jours, de nombreuses personnes prennent du vinaigre et des œufs pour soigner les séquelles d'une thrombose cérébrale. Les faits ont prouvé que son efficacité pourrait être plus puissante qu'on ne l'imagine. En plus des symptômes ci-dessus, certains internautes ont guéri certaines maladies difficiles et compliquées en prenant des œufs au vinaigre, telles que les maux de tête vasculaires, le syndrome de Ménière, la chylurie, l'œdème du mollet, etc. Beaucoup des soi-disant 73 effets doivent encore être vérifiés, mais à en juger par les effets qui ont été vérifiés jusqu'à présent, la valeur thérapeutique des œufs trempés dans du vinaigre est en effet très élevée. Il convient toutefois de noter que nous ne devons pas consommer aveuglément des œufs trempés dans du vinaigre, en pensant que cela peut guérir toutes les maladies. Il est plus fiable de traiter activement la maladie et de coopérer avec une thérapie diététique à base de vinaigre et d'œufs. |
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