La différence entre les haricots rouges et les haricots verts

Nous confondons toujours les différences entre de nombreux aliments. Par exemple, beaucoup de gens ne connaissent pas la différence entre les haricots rouges et les haricots verts. Ce sont deux aliments complètement différents, avec d’énormes différences d’apparence et de goût. Les haricots rouges sont un aliment sain, riche en potassium, en magnésium et pauvre en sodium ; les haricots verts sont une espèce introduite, ce qui signifie qu'ils ont été introduits de l'étranger, mais ils sont également riches en nutriments.

1. Quelle est la différence entre les haricots rouges et les haricots ?

1. Haricots rouges : Le nom scientifique des haricots rouges est Phaseolus vulgaris. Les haricots rouges sont également un aliment rare à haute teneur en potassium, en magnésium et à faible teneur en sodium. Chaque 100 grammes contient 1520 mg de potassium, 193,5 mg de magnésium et seulement 0,8 à 0,9 mg de sodium. Cette caractéristique est très utile en thérapie nutritionnelle. Haricot rouge

Il convient aux patients souffrant de maladies cardiaques, d’artériosclérose, d’hyperlipidémie, d’hypokaliémie et d’évitement du sel.

2. Phaseolus vulgaris, également connu sous le nom de haricot rouge (communément appelé haricot de deuxième saison ou haricot vert), appartient au genre Phaseolus de la famille des Fabacées. Les haricots rouges sont originaires du Mexique et d'Argentine en Amérique, et mon pays n'a commencé à les introduire et à les cultiver qu'à la fin du XVIe siècle.

3. Les haricots rouges sont des aliments nutritifs, mais leurs graines contiennent une protéine toxique qui ne peut être détruite qu'à haute température. Par conséquent, les haricots rouges doivent être bien cuits pour éliminer les facteurs indésirables, rechercher des avantages et éviter les dommages, et mieux exercer leurs bienfaits nutritionnels.

4. Haricots : Les haricots sont un terme général pour toutes les plantes légumineuses. Les légumes à base de haricots comprennent principalement les lentilles, les haricots, les pois, les niébés, etc. La plupart d'entre eux contiennent davantage de protéines de haute qualité et d'acides gras insaturés, et ces acides gras insaturés sont de bonnes graisses. Dans le nord, les haricots sont appelés haricots à dix-huit grains. Ils sont fins, longs et ronds. Les haricots acides vendus dans les supermarchés sont fabriqués à partir de ce type de haricots. Contient diverses vitamines et minéraux, etc.

5. Les gousses tendres des haricots sont charnues et croustillantes lorsqu'elles sont frites. Elles peuvent également être blanchies et servies froides ou marinées. Les gousses de haricots sont longues et tubulaires, croquantes et moelleuses. Les types les plus courants sont les haricots blancs et les haricots verts.

Mais il convient de noter les deux points suivants :

Premièrement : les haricots rouges, un aliment riche en potassium, riche en magnésium et pauvre en sodium. Il convient aux patients souffrant de maladies cardiaques, d’artériosclérose, d’hyperlipidémie et d’hypokaliémie. De plus, les haricots rouges contiennent une protéine toxique qui doit être détruite à haute température. Par conséquent, les personnes qui le mangent doivent le faire frire avant de le manger.

Deuxièmement : les haricots, terme général désignant les légumineuses. Les légumes à base de haricots comprennent les lentilles, les haricots, les pois, etc., qui contiennent davantage de protéines de haute qualité et d’acides gras insaturés. De même, les haricots contiennent des saponines et manger des haricots crus peut provoquer une intoxication alimentaire.

Quelle est la différence entre les haricots rouges et les haricots verts ? Après avoir écouté tant de présentations, je pense que tout le monde doit bien le savoir ! Vous n'irez plus au marché aux légumes sans but précis pour choisir des haricots verts sans rien savoir à leur sujet. Vous serez désormais exigeant quant au goût. Mais peu importe que les haricots verts ou les haricots rouges soient des plats saisonniers indispensables dans la famille, tant qu'il s'agit de plats de saison, vous pouvez éviter les résidus excessifs de pesticides sur les légumes et vous vous sentirez plus à l'aise en les mangeant.