Durée de conservation de la confiture de fruits de la passion maison

Lorsque vous préparez vous-même de la confiture de fruits de la passion, vous devez faire attention à l'hygiène. En particulier, la bouteille en verre préparée doit être légèrement ébouillantée avec de l'eau bouillante, puis la bouteille en verre doit être vidangée de son humidité, soigneusement séchée, puis la confiture préparée doit être placée dans la bouteille en verre. De cette façon, elle peut être conservée plus longtemps. Bien entendu, elle doit également être réfrigérée. À condition qu'il soit stocké correctement, il peut être conservé relativement longtemps.

Durée de conservation de la confiture de fruits de la passion maison

Après refroidissement léger, conserver encore chaud dans une bouteille en verre propre (la bouteille en verre doit être exempte d'huile et d'eau et stérilisée au préalable).

Le fruit de la passion est riche en 17 types d'acides aminés nécessaires au corps humain, en vitamines et caroténoïdes multiples, ainsi qu'en divers oligo-éléments. Il contient 15 à 16 % de solides solubles, 3,8 à 4 % d'acide total et une douceur et une acidité modérées. La consommation régulière de fruits de la passion et de ses produits transformés peut faciliter la digestion, réduire les mucosités, traiter l'insuffisance rénale, rafraîchir l'esprit, favoriser la circulation sanguine et renforcer le corps, calmer et soulager la douleur, réduire le stress et abaisser les lipides sanguins.

Le fruit de la passion, également connu sous le nom de fruit à œufs, est une plante herbacée grimpante du genre Passiflora de la famille des Passifloracées.

Le fruit de la passion, également connu sous le nom de fruit de la passion, est une plante herbacée grimpante du genre Passiflora de la famille des Passifloracées, d'environ 6 mètres de long. Tiges finement striées, glabres. Les pétales sont au nombre de 5, de la même longueur que les sépales ; la base est vert clair, le milieu est violet et le sommet est blanc. La baie est ovoïde, de 3 à 4 cm de diamètre, glabre et violette à maturité ; les graines sont nombreuses, elles aussi ovoïdes. La période de floraison est en juin et la période de fructification est en novembre. Il pousse dans les jungles des vallées à une altitude de 180 à 1900 mètres.

Il est originaire des Antilles et est largement planté dans les régions tropicales et subtropicales. Il existe principalement deux types : les fruits violets et les fruits jaunes. La durée de vie de la plante est d’environ 20 ans et la durée de vie économique est généralement de 8 à 10 ans. Le fruit peut être consommé cru ou utilisé comme légume ou aliment pour animaux. Il a des effets stimulants et fortifiants lorsqu'il est utilisé comme médicament. La pulpe du fruit est juteuse et peut être transformée en une boisson parfumée et délicieuse en y ajoutant du bicarbonate de calcium et du sucre. Elle peut également être ajoutée à d'autres boissons pour en améliorer la qualité. Les graines peuvent être pressées pour obtenir de l’huile, qui peut être utilisée pour l’alimentation et pour fabriquer du savon, de la peinture, etc. Les fleurs sont grandes et belles, sans parfum, et peuvent être utilisées comme plantes ornementales dans les jardins. Dans d'autres régions en dehors de la Chine, le fruit de l'œuf est connu comme le « roi du jus » et « l'arbre à argent ».

Valeur nutritionnelle du fruit de la passion

1. 100 grammes de jus de fruit de la passion contiennent 34,6 mg de vitamine C. Il est également riche en vitamines A, B1, B2, etc. Il contient également du calcium, du phosphore, du fer, divers acides aminés et oligo-éléments.

2. Le fruit de la passion est riche en plus de 160 types d'ingrédients bénéfiques nécessaires au corps humain, notamment l'acide organique, la niacine, les acides aminés, l'acide linoléique, les minéraux, le β-carotène, le lycopène, les fibres alimentaires solubles, la biotine, les flavonoïdes, etc. C'est un aliment naturel à haute valeur sanitaire et médicinale.

3. Le fruit de la passion contient de l'acide de fruit et des fibres comestibles, qui agissent sur le système digestif et sont très efficaces contre la perte d'appétit, les ballonnements et la constipation.

4. Le fruit de la passion contient de la vitamine E et du lycopène, et son effet sur le système reproducteur ne peut être sous-estimé. De nombreuses personnes d'âge moyen et âgées qui urinent fréquemment la nuit constatent que le nombre de fois où elles se lèvent la nuit est considérablement réduit après avoir mangé du fruit de la passion, on dit donc que le fruit de la passion a pour effet de nourrir le yin.

5. Le jus de fruit de la passion contient 165 composés qui constituent son arôme particulier. La consommation régulière de fruits de la passion a pour effet de rafraîchir l'esprit, d'embellir la peau, de favoriser la production de liquide et d'étancher la soif, d'aider à la digestion, de résoudre les mucosités et de soulager la toux, de soulager la constipation, de favoriser la circulation sanguine et de renforcer le corps, d'améliorer la fonction immunitaire du corps, de nourrir le yin, d'éliminer la fatigue, d'abaisser la tension artérielle et les lipides sanguins, de retarder le vieillissement et de résister à l'hypertension. Les racines, les tiges et les feuilles du fruit de la passion ont des effets anti-inflammatoires, analgésiques, hypolipémiants et hypotenseurs.