Une bouilloire peut-elle faire bouillir des œufs ?

Dans la vie quotidienne, tout le monde connaît les bouilloires, qui ne servent qu'à chauffer l'eau et personne n'a pensé à d'autres choses. Les œufs sont généralement cuits dans une casserole. Mais pouvez-vous imaginer ce qui se passe lorsque les deux sont combinés ? La question de savoir si les œufs peuvent être cuits dans une bouilloire est une autre question, c'est pourquoi l'éditeur a mené une enquête spéciale et l'a finalement résumée.

Les œufs sont la meilleure source de nutrition pour l'homme. Ils contiennent une grande quantité de vitamines, de minéraux, de protéines et d'autres nutriments. En particulier, leur qualité protéique est la meilleure, juste derrière le lait maternel.

Une bouilloire électrique peut-elle faire bouillir des œufs ?

Normalement, nous utilisons des bouilloires électriques pour faire bouillir de l'eau, mais les bouilloires électriques peuvent également être utilisées pour faire bouillir des œufs.

Les étapes spécifiques sont les suivantes :

Ingrédients : Oeufs (à température ambiante), eau

pratique :

1. Lavez d’abord les œufs frais ;

2. Mettez-le dans la bouilloire électrique et ajoutez de l'eau propre ;

3. L’eau doit recouvrir les œufs ;

4. Couvrez le couvercle de la bouilloire, appuyez sur l'interrupteur d'ébullition de l'eau et, une fois l'eau bouillante, n'ouvrez pas le couvercle et laissez mijoter pendant 10 minutes selon l'œuf.

5. Une fois le temps écoulé, sortez les œufs et faites-les immédiatement tremper dans de l’eau froide jusqu’à ce que la température baisse.

La bouilloire électrique peut non seulement faire bouillir de l'eau, mais aussi cuire des œufs. Elle possède de nombreuses fonctions et est facile à utiliser, ce qui en fait un petit appareil indispensable dans la maison. Mais attention, lors de l'achat d'une bouilloire électrique, n'achetez pas celles en plastique ou en aluminium, car elles peuvent nuire à votre santé.

4 conseils pour faire bouillir des œufs

1. Ne faites pas cuire les œufs dans de l’eau bouillante. Premièrement, l’eau bouillante fera rouler les œufs dans la casserole, ce qui peut facilement briser les coquilles d’œufs et même exposer les blancs d’œufs. Deuxièmement, la coagulation et la dénaturation des protéines dans les œufs ne nécessitent pas de températures très élevées, généralement 60℃-87℃ sont suffisants, tandis que la température de l'eau bouillante peut atteindre 100℃. Si vous les faites cuire dans de l’eau bouillante, les blancs d’œufs peuvent devenir durs comme du caoutchouc. Ainsi, lorsque vous faites bouillir des œufs, vous devez ouvrir le couvercle et laisser l'eau bouillonner légèrement au lieu de la faire bouillir.

2. Le temps de cuisson doit être court et les aliments doivent être refroidis après la cuisson. Il faut 10 minutes pour faire bouillir un œuf jusqu'à ce que le blanc soit complètement cuit et que le jaune soit complètement solidifié, mais si vous voulez un œuf à la coque avec un jaune tendre, environ 6 minutes suffiront. Si les œufs sont cuits trop longtemps, ils auront une odeur de soufre désagréable. Une autre chose à noter est qu'après avoir sorti les œufs du pot, ils doivent être immédiatement refroidis avec de l'eau froide, sinon la température résiduelle fera que les œufs continueront à chauffer et vieilliront.

3. Les œufs plus vieux sont plus faciles à peler. Nous pensons tous que les œufs les plus frais sont les meilleurs, mais il n’est en fait pas nécessaire d’utiliser des œufs durs trop frais. Parce que les œufs un peu plus vieux sont plus faciles à peler. Si vous conservez les œufs au réfrigérateur pendant quelques jours, leur pH augmentera légèrement et l’adhérence entre le blanc et la coquille intérieure se relâchera légèrement.

4. Ce n’est pas grave si l’extérieur du jaune devient vert. Si les œufs sont trop cuits, vous remarquerez une couche verte à l’extérieur du jaune. Il s’agit d’une réaction entre le sulfure et le fer du jaune d’œuf et elle n’est pas nocive. Cela peut être évité à condition de ne pas le faire cuire trop longtemps.