La spiruline est un type d’algue que l’on trouve dans le golfe du Mexique et dans les zones côtières de la Chine. Sa zone de distribution dans le monde est très restreinte, mais une technologie de culture artificielle a été mise au point en Chine. La spiruline est une plante marine que les gens aiment beaucoup manger. Il est également riche en nutriments. Il est riche en chlorophylle et en fibres alimentaires pour les enfants, ce qui peut grandement améliorer l'état de santé des Chinois. Comment manger de la spiruline ? Ingrédients principaux : Spiruline Accessoires : sésame, ail, oignon vert Ingrédients : sauce soja, vinaigre, huile de sésame Étapes pour préparer une salade à la spiruline 1. Préparez les ingrédients : Spiruline 2. Faites tremper la spiruline dans de l’eau tiède. 3. Faites bouillir les algues trempées dans de l’eau. 4. Rincez ensuite à l'eau froide. 5. Hachez l’ail et l’oignon. 6. Ajoutez la sauce soja, le vinaigre et l’huile de sésame pour faire une sauce. 7. Bien mélanger avec les algues. 8. C'est bon, c'est bon. Comment préparer une soupe aux œufs à la spiruline Tout le monde sait comment faire une soupe aux œufs, par exemple une soupe aux œufs aux algues, pourquoi ne pas simplement la remplacer par de la spiruline ? Préparation des ingrédients Spiruline, œufs, sel, crevettes séchées et oignons verts hachés en quantités appropriées. Étapes de la méthode 1. Faites tremper la spiruline dans l’eau, coupez les oignons verts en morceaux et battez les œufs pour une utilisation ultérieure ; 2. Faites bouillir de l’eau dans une casserole, ajoutez les crevettes séchées et la spiruline et portez à ébullition ; 3. Versez ensuite le liquide d'œuf et remuez rapidement. Une fois l'eau bouillante, ajoutez du sel et saupoudrez d'oignons verts hachés. Conseils Vous pouvez également ajouter du tofu, des tomates et d'autres ingrédients. Comment faire des petits pains à la vapeur avec de la spiruline Préparation des ingrédients Quantités appropriées de farine, de levure et de spiruline. Étapes de la méthode 1. Mettez la spiruline dans un robot culinaire et réduisez-la en poudre ; 2. Mélangez la farine et la poudre de spiruline, ajoutez la levure, mélangez bien, ajoutez de l'eau et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte ; 3. Couvrez la pâte d'une pellicule plastique, laissez-la reposer pendant une demi-heure, puis pétrissez-la, divisez-la en petites portions et faites des petits pains cuits à la vapeur ; 4. Placez les petits pains cuits à la vapeur dans un cuiseur vapeur avec de l'eau bouillante et faites-les cuire à feu vif pendant 20 minutes. Valeur nutritionnelle de la spiruline La spiruline et d’autres ingrédients alimentaires présentent de nombreux avantages pour la santé. Ils peuvent réduire le cholestérol, prévenir l’hypertension artérielle, réguler la glycémie, renforcer le système immunitaire humain, protéger l’estomac et les intestins, réduire les radicaux libres, résister au vieillissement, résister aux radiations, réduire les lipides sanguins et aider au traitement de l’anémie. |
Auteur : Jian Jia, médecin-chef adjoint du centre...
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