Quelles sont les astuces pour faire tremper rapidement des pousses de bambou séchées ?

Il existe des pousses de bambou fraîches et des pousses de bambou séchées. Les pousses de bambou ont un goût croquant et rafraîchissant. Les pousses de bambou sont non seulement bonnes pour embellir la peau, mais aussi pour perdre du poids. Elles sont également riches en nutriments. Lorsque vous mangez des pousses de bambou séchées, elles doivent être trempées avant de les manger. Il existe également quelques astuces pour faire tremper les pousses de bambou séchées. En fait, il existe de nombreuses astuces pour faire tremper les pousses de bambou séchées. Beaucoup de gens ne savent toujours pas comment faire tremper les pousses de bambou séchées. Jetons un œil aux astuces pour faire tremper rapidement les pousses de bambou séchées.

1. Comment faire tremper les pousses de bambou séchées

Il faut généralement beaucoup de temps pour faire tremper les pousses de bambou séchées. Comment pouvons-nous raccourcir le temps de trempage ? Laissez-moi vous apprendre une astuce. Avant de faire tremper les pousses de bambou, vous pouvez les faire tremper dans de l'eau de riz pendant 2 heures pour éliminer les vieilles racines. Ensuite, faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant 4 à 5 heures. Mettez-les dans une cocotte-minute et faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes. Après refroidissement, coupez-les en fines tranches et faites-les tremper dans de l'eau propre pour une utilisation ultérieure. Vous pouvez les manger quand vous le souhaitez. C'est très pratique et croustillant et rafraîchissant.

2. Comment faire tremper les pousses de bambou séchées

①Préparez du bicarbonate de soude et des pousses de bambou séchées. Coupez les pousses de bambou séchées en deux morceaux.

② Ajoutez 10 grammes de bicarbonate de soude dans un grand bol, ajoutez de l'eau chaude à environ 60-70 degrés, remuez bien et ajoutez les pousses de bambou séchées.

③Mettez le grand bol dans un grand sac alimentaire ou fermez l’ouverture du bol avec une pellicule plastique, puis couvrez-le avec un couvercle et appuyez dessus. Laisser tremper pendant 4 heures.

④ Lavez les pousses de bambou ramollies, coupez-les en lanières et mettez-les dans un grand bol. Ajoutez de l'eau propre et essorez l'eau jaune avec vos mains avant de la jeter.

⑤ Changez-le pour de l'eau propre et laissez-le tremper pendant encore une demi-heure. Il peut être consommé à tout moment. Il peut être utilisé pour faire des sautés, des braises ou des mélanges à froid, etc.

3. Comment faire tremper les pousses de bambou séchées

1. Lors du trempage, mettez les pousses de bambou séchées dans une marmite en fer, remplissez-la d'eau et faites cuire pendant 30 minutes, puis laissez mijoter un moment à feu doux, retirez-les, retirez les vieilles racines, lavez-les et faites-les tremper dans l'eau de lavage du riz pour une utilisation ultérieure.

2. Faites tremper les pousses de bambou séchées dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis coupez-les en fines tranches. Faites bouillir un peu d'eau alcaline et laissez tremper pendant environ 5 minutes. Sortez-les et rincez-les à l'eau claire. Vous pouvez ensuite les cuisiner avec d'autres aliments.

4. Comment faire tremper les pousses de bambou séchées

1. Faire tremper dans de l’eau chaude pendant une journée jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

2. Changez l'eau pour couvrir les pousses de bambou, faites bouillir pendant 5 à 10 minutes, puis changez l'eau et faites bouillir à nouveau, laissez reposer pendant 1 à 3 jours (1 jour en été, plus longtemps dans les autres saisons).

3. Répétez l'étape 2 4 à 6 fois. L'eau dans les pousses de bambou sera claire et les pousses de bambou seront charnues et bien imbibées. Vous pouvez les utiliser à tout moment.