Quelles sont les fonctions et les utilisations du vin

Depuis l'Antiquité, le steak est mangé avec du vin, et il est encore plus courant pour les femmes françaises de boire du vin, qui est une manifestation d'élégance et de romantisme. Le vin est généralement élaboré à partir de raisins frais lavés, scellés et fermentés dans une cave à vin. En plus de contenir une grande quantité de vitamines et de nutriments provenant du raisin, il présente également de nombreux autres avantages et utilisations. Les principales fonctions et utilisations sont : embellir et atténuer le vieillissement cutané, adoucir les vaisseaux sanguins pour éviter le durcissement des tissus et organes humains, renforcer l'estomac et digérer les aliments, soulager la motilité gastro-intestinale, améliorer l'appétit, etc.

L'efficacité et le rôle du vin : soins de santé

1. Améliore l'appétit. La couleur vive et l'aspect clair et transparent du vin sont agréables à l'œil. Lorsqu'il est versé dans le verre, l'arôme fruité est parfumé. Lors de la dégustation, le tanin du vin a un goût légèrement astringent, ce qui améliore l'appétit. Tous ces éléments mettent le corps humain dans un état confortable et euphorique, ce qui est bénéfique pour la santé physique et mentale.

2. Effets nourrissants et anti-âge : Le vin contient du sucre, des acides aminés, des vitamines et des minéraux. Ce sont des nutriments essentiels pour le corps humain. Il peut être directement absorbé par le corps humain sans digestion préalable. Surtout pour les personnes faibles, boire régulièrement du vin en quantité modérée est bénéfique pour rétablir la santé. Les substances phénoliques et les oligosaccharides du vin ont une fonction antioxydante, ce qui permet d'empêcher l'oxygène réactif produit lors du métabolisme humain de nuire au corps humain (comme les dommages à l'ADN et à l'ARN dans les cellules). Ces dommages sont l'un des facteurs conduisant à certaines maladies dégénératives, comme la cataracte, les maladies cardiovasculaires, l'artériosclérose et le vieillissement. Par conséquent, boire régulièrement du vin en quantité modérée peut prévenir le vieillissement et prolonger la vie.

3. Les protéines sont la meilleure boisson pour faciliter la digestion . Le vin peut stimuler l'acide gastrique et ainsi sécréter du suc gastrique. Chaque 60 à 100 grammes de vin peuvent augmenter la sécrétion de suc gastrique de 120 ml. Les tanins contenus dans le vin peuvent augmenter la contraction des fibres musculaires lisses du système musculaire intestinal et ajuster la fonction du côlon. Il a un certain effet sur la colite. Le vin blanc doux contient du sorbitol, qui facilite la digestion et prévient la constipation.

4. Effet amincissant : le vin a pour effet de réduire le poids. Chaque litre de vin sec contient 525 calories, ce qui ne représente que 1/15 des besoins caloriques quotidiens moyens du corps humain. Après avoir été bu, le vin peut être directement absorbé et digéré par le corps humain et complètement consommé en 4 heures sans provoquer de prise de poids. Par conséquent, les personnes qui boivent régulièrement du vin sec peuvent non seulement reconstituer l’eau et les divers nutriments nécessaires au corps humain, mais également aider à perdre du poids.

5. Effet diurétique : Certains vins contiennent des niveaux élevés de tartrate de potassium, de sulfate de potassium et d'oxyde de potassium, qui ont un effet diurétique et peuvent prévenir les œdèmes et maintenir l'équilibre acido-basique dans le corps.

6. Effet bactéricide : L’effet bactéricide du vin est reconnu depuis longtemps. Par exemple, le rhume est une maladie courante et fréquente. Les substances antibactériennes du vin ont un effet inhibiteur sur les virus de la grippe. La méthode traditionnelle consiste à boire un verre de vin chaud ou à chauffer un verre de vin rouge, à y battre un œuf, à remuer, à arrêter de chauffer et à le boire une fois qu'il a légèrement refroidi. Des études ont montré que l’effet bactéricide du vin est dû au fait qu’il contient des substances antibactériennes et bactéricides.

7. Retarder le vieillissement : Le corps humain, comme le métal, va progressivement « s'oxyder » dans la nature. Le coupable de l’oxydation humaine n’est pas l’oxygène, mais les radicaux libres d’oxygène, qui sont des gènes actifs situés à l’extérieur du noyau cellulaire et contenant des électrons non appariés. Cet électron non apparié peut facilement provoquer des réactions chimiques, endommageant des molécules biologiques importantes telles que l'ADN (acide désoxyribonucléique), les protéines et les lipides, affectant ainsi le processus de transport de la membrane cellulaire, altérant les fonctions de divers tissus et organes et favorisant le vieillissement du corps. Le vin rouge contient plus d'antioxydants, tels que les phénoliques, l'acide tannique, les flavonoïdes, la vitamine C, la vitamine E, les oligo-éléments sélénium, le zinc, le manganèse, etc., qui peuvent éliminer ou lutter contre les radicaux libres d'oxygène, il a donc des effets anti-âge et de prévention des maladies.

8. Effet embellisseur : Depuis l'Antiquité, le vin rouge est apprécié par les gens comme un bon produit pour embellir la beauté. Certains disent que les Françaises ont une peau délicate, humide et élastique, ce qui est lié à leur consommation régulière de vin rouge. Le vin rouge peut prévenir le vieillissement et réduire les rides de la peau. En plus de boire, de nombreuses personnes aiment appliquer du vin rouge sur leur visage et leur corps car de faibles concentrations d'acides de fruits ont des effets anti-rides et nettoyants pour la peau. Bien que la consommation de vin rouge présente de nombreux avantages, il existe également des limites quant à la quantité à consommer. Les experts estiment que la consommation de vin rouge, calculée sur la base d'une teneur en alcool de 12%, ne doit pas dépasser 250 ml par jour, sinon cela mettra en danger la santé.

9. Le resvératrol contenu dans la peau du raisin est utilisé pour prévenir le cancer et possède les meilleures propriétés anticancéreuses parmi des centaines de plantes couramment consommées par les humains. Il peut empêcher les cellules normales de devenir cancéreuses et inhiber la propagation des cellules cancéreuses. Parmi tous les types de vin, le vin rouge a la teneur la plus élevée en resvératrol. Parce que le resvératrol peut inactiver les cellules cancéreuses, le vin rouge est un bon choix pour la prévention du cancer.