Quels sont les bienfaits et les façons de consommer le Matsutake ?

En fait, le Matsutake a une valeur thérapeutique relativement élevée. Il a d'excellents effets anti-âge et esthétiques car il peut intervenir dans le dépôt de mélanine pour obtenir l'effet de blanchiment de la peau. Il peut également prévenir le diabète gestationnel. C'est un meilleur aliment hypoglycémiant et un aliment santé pour les diabétiques. La méthode de cuisson directe du Matsutake est simple et vous permet de profiter de son goût original.

1. Efficacité

1. Anti-âge et beauté : les polysaccharides bruts du Matsutake ont un bon effet inhibiteur sur la tyrosinase. Il peut atteindre l'objectif de blanchir la peau en intervenant dans le processus de dépôt de mélanine, permettant aux femmes enceintes d'être radieuses pendant la grossesse.

2. Prévenir le diabète gestationnel : le Matsutake peut stimuler les cellules bêta pancréatiques à sécréter de l'insuline, protéger et réparer les cellules bêta pancréatiques et augmenter la teneur en insuline dans l'organisme. Des expériences ont montré que l'inhibiteur de l'alpha-glucosidase (GI) extrait du Matsutake peut réduire la teneur en sel du sucre dans le sang des patients diabétiques après les repas, évitant ainsi l'apparition du diabète gestationnel.

2. Pratique

Matsutake braisé

100 g de champignons matsutake séchés, 25 g d'huile de poulet, 5 g de sel, 5 g de sucre, 125 g de vin de riz, 2 g de glutamate monosodique, 800 g de bouillon

1. Lavez et faites tremper les champignons matsutake dans l'eau, puis rincez-les à l'eau, essorez-les, coupez-les en morceaux d'environ 2 cm de long et servez.

2. Ajoutez la soupe, le vin de riz, le glutamate monosodique, le sel et le sucre dans le bol contenant les champignons matsutake. Fermez l'ouverture du bol avec une pellicule plastique, faites-le cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur à feu vif pendant environ 40 minutes, sortez-le, ouvrez-le, arrosez-le d'huile de poulet et il est prêt à être mangé.

3. Quels groupes de personnes sont aptes à consommer du Matsutake ?

1 : Patients atteints de cancer. Comme mentionné ci-dessus, l'alcool de matsutake contenu dans le Matsutake a pour effet de tuer les cellules cancéreuses, de sorte que les patients atteints de cancer peuvent manger plus de Matsutake pour réguler leur corps.

2 : Femmes enceintes. Les femmes enceintes peuvent consommer davantage de champignons Matsutake pour en tirer des bienfaits pour la santé. Les femmes enceintes sont généralement sujettes à la fatigue, et manger davantage de champignons Matsutake peut les aider à retrouver leur énergie.

3 : Personnes présentant un déficit de Qi. Les patients souffrant d’anémie et de déficit de qi peuvent manger davantage de champignons Matsutake, qui peuvent traiter efficacement les symptômes tels que les étourdissements.