Effets de l'ail trempé dans la sauce soja

Dans la région du nord, lorsque l'ail est sur le marché en automne, de nombreuses personnes aiment faire tremper l'ail dans de la sauce soja légère. Cela peut donner à l'ail la saveur de la sauce soja légère et préserver le goût unique de l'ail. Il peut être utilisé pour cuisiner et peut également être consommé comme une sorte de cornichon. L'ajout d'oignons verts hachés et d'ail présente certains avantages pour la santé. Il peut protéger le foie et est également bon pour prévenir les maladies cardiovasculaires.

Le rôle et l’efficacité de la sauce soja crue et de l’ail

1. Faire tremper l'ail dans la sauce soja peut protéger le foie

L'ail trempé dans de la sauce soja légère peut protéger le foie humain. La teneur en sélénium de l'ail trempé dans de la sauce soja légère augmentera. Après avoir pénétré dans le corps humain, il peut participer au métabolisme sanguin humain et éliminer diverses toxines du sang, réduisant ainsi la charge sur le foie et améliorant la fonction hépatique. Il joue également un rôle important dans la protection du foie et la réduction de l'apparition de maladies du foie.

2. Faire tremper l'ail dans la sauce soja peut prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires

L'ail trempé dans la sauce soja peut inhiber l'accumulation de graisse dans les vaisseaux sanguins et peut également inhiber le vieillissement et la rigidité des vaisseaux sanguins. Il peut également accélérer le flux sanguin et éviter l'agrégation plaquettaire. Il a un bon effet préventif sur les maladies courantes chez les personnes d'âge moyen et les personnes âgées telles que la thrombose et l'artériosclérose. De plus, l'ail trempé dans la sauce soja a également un bon effet sur le soulagement du diabète humain, mais n'ajoutez pas de sucre de roche pendant le processus de trempage.

3. Faire tremper l'ail dans la sauce soja peut détoxifier

La détoxification est également une fonction importante de l'ail trempé dans la sauce soja. L'ail contient de l'allicine naturelle, qui peut tuer de nombreux agents pathogènes dans le corps humain et éliminer certaines toxines accumulées dans les intestins humains. Une consommation régulière peut nettoyer les intestins, détoxifier et favoriser la digestion. De plus, l'ail trempé dans une sauce soja légère a un certain effet préventif contre le cancer. Le germanium et le sélénium qu'il contient sont des ingrédients anticancéreux naturels, qui peuvent inhiber la formation de cellules cancéreuses après leur pénétration dans l'organisme.

Comment faire de l'ail avec de la sauce soja

Il est facile de mariner de l'ail délicieux. Il suffit de peler la couche extérieure la plus ancienne, de la laver, de la mettre dans un récipient, d'ajouter quelques tranches de gingembre, 2 piments, une quantité appropriée de sucre candi, du sel, d'ajouter une quantité appropriée d'eau minérale et enfin d'ajouter du vinaigre de riz blanc, quelques gouttes de vin de riz, de le fermer hermétiquement et de le mettre au réfrigérateur. Il peut être consommé après environ 10 jours. Le produit fini a une douceur, une acidité et une salinité modérées, l'ail est blanc et beau, la saveur de l'ail est fraîche, riche et légèrement épicée, le goût est croustillant et tendre, et il est très appétissant et rafraîchissant.

Si vous aimez l'ail mariné dans la sauce soja, vous pouvez modifier la recette en ajoutant quelques tranches de gingembre, 5 à 6 piments, une quantité appropriée de cassonade, un peu de sel, la moitié de la sauce soja trempée, une quantité appropriée de vinaigre vieilli et de vinaigre de fruits, puis ajouter de l'eau minérale jusqu'à ce qu'elle soit pleine, bien agiter, sceller et mettre au réfrigérateur, et elle peut être consommée après environ 10 jours. Le produit fini a la bonne quantité de goût salé, acide et sucré. L'ail est noir avec une pointe de rouge, la saveur de l'ail est forte et épicée, et la texture est croustillante et moelleuse, ce qui est très appétissant et rafraîchissant.

Vous pouvez utiliser des bocaux, des bouteilles ou d'autres récipients pour faire des conserves. La taille du récipient n'a pas d'importance tant qu'il ne fuit pas et que l'ouverture est scellée.