Il existe aujourd'hui de nombreux restaurants de ramen dans les rues. La raison en est que les ramen sont moelleux, la soupe est délicieuse et le goût est frais, ce qui est très apprécié du public. Mais ce que beaucoup de gens ignorent, c’est que les ramen ont bon goût, car certaines entreprises ajoutent illégalement des additifs aux nouilles pour vendre leurs produits. Cet additif est appelé cendre naturelle, qui est nocive pour la santé humaine. Ingrédients de Ramen Agent : 1. L'agent ramen traditionnel est de la cendre moelleuse naturelle Les nouilles ramen traditionnelles utilisent des cendres naturelles pour améliorer la structure de la pâte, augmenter le gluten et l'élasticité de la pâte, et ainsi rehausser le goût des nouilles. Cependant, comme les cendres volantes naturelles sont difficiles à normaliser, elles sont rarement utilisées de nos jours. L'agent principal utilisé sur le marché est la cendre de peluche instantanée ou agent ramen. 2. La plupart des nouilles ramen sont désormais des nouilles instantanées Il s'agit d'un produit composé à base d'ingrédients naturels de cendre moelleuse à base de chlorure de sodium, de carbonate de sodium, de carbonate de potassium et de phosphate de qualité alimentaire. Il s'agit d'un additif composé et n'entre pas dans le champ d'application de l'interdiction nationale. L'agent de ramen est un additif qui peut être utilisé. L'alcali pur contenu dans les cendres de farine instantanée peut augmenter le taux d'absorption d'eau de la pâte, le sel peut améliorer l'élasticité de la pâte et les composés contenant du soufre peuvent améliorer l'effet d'étirement de la pâte. 3. Bien qu'il ait été prouvé que la quantité d'additifs ajoutés lors de la production de ramen est très faible et que sa nocivité peut être ignorée en raison de sa réaction avec l'acide, de nombreuses personnes s'inquiètent encore. Ils pensent que, comme les additifs de ramen peuvent aider à améliorer le goût des ramen, il doit y avoir des commerçants avec des arrière-pensées qui utilisent des quantités excessives d'additifs de ramen. Mais ce n’est pas vraiment le cas. 4. Bien qu'il ait été prouvé que la quantité d'additifs ajoutés lors de la production de ramen est très faible et que sa nocivité peut être ignorée en raison de sa réaction avec l'acide, de nombreuses personnes s'inquiètent encore. Ils pensent que, comme les additifs de ramen peuvent aider à améliorer le goût des ramen, il doit y avoir des commerçants avec des arrière-pensées qui utilisent des quantités excessives d'additifs de ramen. Mais ce n’est pas vraiment le cas. Jusqu'à présent, il n'existe pas de norme nationale correspondante pour les agents pour ramen, il peut donc y avoir des agents pour ramen illégaux sur le marché, présentant des risques potentiels pour la santé. Afin de promouvoir le développement sain de l'industrie du ramen et de protéger la sécurité alimentaire des consommateurs, il est à espérer que le pays formulera dès que possible des normes et réglementations pertinentes pour les agents du ramen afin de réglementer la production et l'utilisation des agents du ramen. Risques pour la santé des agents de ramen : 1. Dommage pour le corps humain Un métal très lourd qui a des effets négatifs sur le système nerveux et les os Hématopoïèse 2. Dommages au système digestif, au système reproducteur masculin, etc. |
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