Comment conserver la gélatine de peau d’âne ? Méthode de conservation de la gélatine de peau d'âne

La gélatine de peau d'âne est un aliment nutritif courant. La principale matière première de la gélatine de peau d'âne est la peau d'âne, qui a un bon effet régénérant sur le corps. Il existe également des méthodes fixes pour conserver la gélatine de peau d'âne, qui consistent à la sceller et à la placer dans un endroit sec et frais. Certains amis ne savent pas comment conserver la gélatine de peau d'âne, ce qui la fait moisir, il est donc encore nécessaire d'apprendre quelques méthodes pour conserver la gélatine de peau d'âne. Les méthodes courantes incluent le stockage dans un endroit frais, dans un réfrigérateur, dans un bocal à chaux, dans du son, etc. Cette méthode de stockage permet de conserver la gélatine de peau d'âne dans un environnement sec et ne se détériorera pas. En même temps, les amis n'ont pas besoin d'acheter trop de gélatine de peau d'âne.

1. Conservation légale de la gélatine de peau d'âne : Fermez hermétiquement la gélatine de peau d'âne et conservez-la dans un endroit frais et sec.

2. Conservation de la gélatine de peau d'âne en toutes saisons : Afin de résoudre le problème de conservation de la gélatine de peau d'âne par temps chaud, supérieur à 30°, vous pouvez conserver la gélatine de peau d'âne au réfrigérateur, maintenir la température à environ 5°, conserver l'emballage d'origine de la gélatine de peau d'âne intact, ouvrir un paquet à la fois lors de la préparation de la recette et le sortir en cas de besoin. En d'autres saisons, placez-le au réfrigérateur ou dans un endroit frais, gardez-le à basse température et au sec, afin de garantir les caractéristiques d'origine de la gélatine de peau d'âne et de conserver sa forme d'emballage d'origine, ce qui est pratique pour le stockage et le réglage. En hiver, il faut le garder fermé pour éviter qu'il ne soit brisé par le vent.

3. Méthode de stockage dans un bocal à chaux : Enveloppez la gélatine de peau d'âne dans une boîte ou conservez-la dans son emballage d'origine et placez-la dans un endroit frais et sec. En été, on peut le conserver dans un bac à chaux, ou le placer debout ou à plat dans une boîte hermétique et l'empiler couche par couche.

4. Méthode de stockage du son de riz : Enveloppez la gélatine de peau d'âne dans du papier huilé, enterrez-la dans un récipient rempli de son de riz entièrement séché et fermez-le hermétiquement pour le stockage.

5. Méthode de stockage du charbon de Puhuang : étalez d'abord une fine couche (environ 3 mm) de charbon de Puhuang sec à raison de 10 % en poids de gélatine de peau d'âne sur le fond du récipient de stockage, puis étalez les blocs de gélatine de peau d'âne à plat sur le charbon de Puhuang, avec une distance d'environ 3 mm entre les blocs de gélatine de peau d'âne. Dans cette décharge croisée, il convient de souligner que le charbon de bois Puhuang doit être sec. S'il s'avère qu'il a absorbé de l'humidité, il doit être remplacé immédiatement. De cette façon, sous la température naturellement élevée de l'été, la fonte, le collage, la moisissure et d'autres phénomènes de mutation de la gélatine de peau d'âne peuvent être complètement évités.

6. Méthode de stockage par isolement : Fabriquez une boîte en bois de taille appropriée, clouez une couche de film plastique épais non toxique sur la paroi intérieure (y compris le couvercle), puis clouez une couche de coton d'un mètre d'épaisseur sur le film. Placez la gélatine de peau d'âne dans la boîte et fermez-la avec un couvercle.

A la maison, vous pouvez mettre la gélatine de peau d'âne dans une boîte en bois et mettre un peu de chaux ou un autre déshydratant, comme du gel de silice, au fond de la boîte pour éviter que la gélatine de peau d'âne ne s'humidifie et ne s'agglutine ou ne moisisse. Si c'est de la gélatine de peau d'âne qui n'a pas été consommée l'année dernière, vous devez d'abord l'envelopper dans du papier (en petits paquets d'environ 100 à 200 grammes). Une couche de vieux papier huilé doit être placée à l'intérieur du sac en papier, et un morceau de vieux papier huilé doit également être placé entre chaque couche de colle. Si vous n’avez pas de vieux papier huilé, vous pouvez utiliser un sac en plastique alimentaire à la place pour éviter que la gélatine ne colle au papier. Attention à ne pas mettre trop de chaux dans la boîte.