Que savez-vous de la différence entre le gingembre frais et le gingembre séché ?

Le gingembre joue un rôle important dans notre vie quotidienne, qu'il soit utilisé comme assaisonnement ou comme médicament pour traiter les maladies. Le gingembre est divisé en gingembre séché et gingembre frais. La principale différence entre eux est que le gingembre frais est de nature chaude tandis que le gingembre séché est plus épicé. De ce fait, ils ont des effets différents.

1. Gingembre (médicament antipyrétique épicé et chaud) - épicé, légèrement chaud

Méridiens : méridiens du poumon, de la rate, de l'estomac

Effets : transpiration et soulagement des symptômes extérieurs, réchauffement du milieu et arrêt des vomissements, réchauffement des poumons et arrêt de la toux, détoxification

Indications : symptômes de rhume et de vent, vomissements dus au rhume de l'estomac, toux due au rhume et au vent, détoxification du poison de poisson et de crabe, poison de Pinellia et d'Arisaema

Résumé : Si vous avez un rhume, vous pouvez utiliser du gingembre, qui peut traiter la toux causée par le froid pulmonaire. Normalement, le gingembre est ajouté lors de la friture du poisson pour éliminer l'odeur de poisson. Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, le gingembre peut en fait détoxifier le poisson et les crabes, car le poisson est un aliment froid.

2. Gingembre séché (médicament réchauffant) - épicé, piquant

Méridiens : méridiens de la rate, de l’estomac, des reins, du cœur et des poumons.

Effet : réchauffe le milieu, restaure le yang, réchauffe les poumons et élimine les mucosités

Indications : vomissements dus au froid dans la rate et l'estomac, perte de yang, toux et asthme causés par les mucosités froides

Résumé : On peut voir que le gingembre frais n'est que légèrement chaud, tandis que le gingembre séché est épicé et piquant, et le gingembre séché est plus envahissant. Le gingembre séché peut pénétrer dans le méridien du cœur, c'est pourquoi le gingembre séché et l'aconit sont utilisés ensemble pour traiter la perte et l'effondrement du yang. Le gingembre est utilisé pour réchauffer les poumons et soulager la toux, mais le gingembre séché peut réchauffer les poumons et éliminer les mucosités. Qu'est-ce qu'une boisson ? En médecine traditionnelle chinoise, l'eau dont le métabolisme est anormal est appelée flegme et boisson. L'eau trouble est un flegme, et l'eau claire et fine est une boisson. L'eau accumulée devient une boisson, et la boisson se condense en flegme.