Quelle maladie attraperez-vous si vous mangez de la viande contenant des vers de porc ?

Ces dernières années, de nombreux rapports et rumeurs ont circulé sur des citoyens qui auraient mangé du porc infecté par des vers rouges. Il s'agit d'un ver pathogène qui peut parasiter le corps humain. Si vous mangez du porc malade contenant des vers rouges, vous serez infecté par des œufs de vers, qui détruiront la fonction digestive intestinale humaine et endommageront même les organes digestifs.

Qu'est-ce que le ver du porc

Le ver rouge en forme de chaîne, également connu sous le nom de ver rouge du porc, ver rouge effilé du porc ou ver rouge crochu, est le principal ver rouge parasite humain en Chine. Dans les livres de médecine anciens, on l'appelle Inch White Worm ou White Worm. Dès 217 après J.-C., des vers blancs ont été signalés dans le « Golden Chamber Synopsis ». En 610 après J.-C., Chao Yuanfang a décrit la forme du corps du ver comme « long d'un pouce, de couleur blanche, petit et de forme plate » dans le « Traité sur les causes et les symptômes de diverses maladies », et a souligné qu'il était transmis par la consommation de viande rôtie.

Le livre chinois « Shennong Bencao Jing » répertorie trois herbes qui peuvent repousser les vers blancs. L'infection humaine par le cysticercus a été découverte par Rumber dès 1558, et plus tard Kuchemeister et Leuchart ont confirmé la relation entre le cysticercus cellulosae et les vers adultes humains par reproduction.

Pathogénicité de la cératite du porc

Les vers adultes parasitent l'intestin grêle humain, généralement avec un seul ver. Dans certaines zones endémiques, le nombre moyen de vers infectés peut atteindre 2,3 à 3,8.

1. Cysticerques sous-cutanées et musculaires : Les cysticercoses sont localisées sous la peau ou la muqueuse, dans les muscles, formant des nodules. Le nombre peut varier de 1 à plusieurs milliers. Il y en a plus sur le tronc et la tête et moins sur les membres. Les nodules sont ronds ou ovales sous la peau, d'une taille d'environ 0,5 à 1,5 cm, avec une dureté similaire à celle du cartilage, peuvent être ressentis à la main, n'adhèrent pas au tissu sous-cutané et ne sont pas sensibles. Ils apparaissent souvent par lots et peuvent disparaître progressivement d’eux-mêmes. Lorsque l’infection est légère, il peut n’y avoir aucun symptôme. Lorsque le nombre de parasites est important, le patient peut ressentir des douleurs musculaires, une faiblesse, un gonflement, un engourdissement ou une pseudomyosite.

2. Cysticercose cérébrale : En raison des différents sites parasitaires et des différents degrés d'infection de la cysticercose dans le cerveau, ainsi que des différentes conditions de la cysticercose elle-même et de la réponse de l'hôte aux parasites, les symptômes cliniques de la cysticercose cérébrale sont extrêmement complexes. Il peut n'y avoir aucun symptôme du tout, mais certains peuvent entraîner une mort subite. L'évolution de la maladie est généralement lente, la durée de la cysticercose variant de 1 mois à 1 an au maximum et jusqu'à 30 ans. Les crises d’épilepsie, l’augmentation de la pression intracrânienne et les symptômes mentaux sont les trois principaux symptômes de la neurocysticercose, les crises d’épilepsie étant les plus courantes. Selon les données, parmi 1 590 patients atteints de cysticercose cérébrale, 61 % ont souffert de crises d’épilepsie. Les cysticerques parasitant le parenchyme cérébral, l'espace sous-arachnoïdien et les ventricules peuvent augmenter la pression intracrânienne ; une ponction lombaire a été réalisée sur 315 patients atteints de cysticercose cérébrale et il a été constaté que 38,4 % des patients présentaient une augmentation de la pression intracrânienne. Les symptômes des maladies neurologiques et des troubles de la circulation sanguine cérébrale comprennent la perte de mémoire, la baisse de la vision et des troubles mentaux. D'autres symptômes peuvent inclure des maux de tête, des étourdissements, des vomissements, une confusion, une aphasie, un engourdissement des membres, des convulsions locales, une déficience auditive, des troubles mentaux, une démence, une hémiplégie et la cécité.

Récemment, des chercheurs chinois ont proposé la classification clinique de la cysticercose cérébrale : ① type épileptique ; ② type parenchymateux cérébral ; ③ type sous-arachnoïdien ; ④ type ventriculaire ; ⑤ type mixte ; ⑥ type subclinique, parmi lesquels le type épileptique est le plus courant. Les manifestations cliniques et la gravité des différents types de patients sont différentes, et les principes de traitement et le pronostic sont également différents.

Les patients atteints de neurocysticercose peuvent développer une encéphalite, et leur encéphalite peut s'aggraver, entraînant la mort.

3. Cysticerque oculaire : les cysticercose oculaire peuvent parasiter n'importe quelle partie de l'œil, mais la plupart d'entre eux sont situés en profondeur dans le globe oculaire, dans le corps vitré (51,6 %) et sous la rétine (37,1 %). En général, un seul œil est touché. Dans les cas bénins, les symptômes comprennent une déficience visuelle, au cours de laquelle les vers peuvent être vus se tortiller, tandis que dans les cas graves, la cécité peut survenir. Un examen du fond d'œil a été réalisé sur 452 patients atteints de cysticercose oculaire, dont 39,16 % présentaient des anomalies du fond d'œil de degrés divers, notamment un œdème du disque optique dans 25 %, une atrophie du nerf optique dans 5 % des cas et un œdème du nerf optique associé à une hémorragie dans 41 cas. Avant l'apparition des symptômes oculaires, environ 11 % des patients avaient des antécédents de fièvre et 29 % des patients avaient des maux de tête. La durée de vie du cysticerque intraoculaire est d'environ 1 à 2 ans. Lorsque le cysticerque intraoculaire survit, les patients peuvent généralement le tolérer. Cependant, une fois le cysticerque mort, les produits de décomposition du corps du ver peuvent provoquer une forte irritation, provoquant des modifications des tissus intraoculaires, des opacités vitreuses, un décollement de la rétine, une atrophie du nerf optique, des cataractes, un glaucome secondaire, etc., qui conduisent finalement à une atrophie du globe oculaire et à la cécité.