Quelles sont les fonctions du foie ?

Le foie est un organe important du corps humain et il a de nombreuses fonctions. Il peut nous aider à réguler le métabolisme du corps, à favoriser la production et l'excrétion de bile et à avoir de bonnes fonctions de détoxification et de coagulation.

1. Fonction métabolique :

① Métabolisme du sucre : l'amidon et le sucre présents dans l'alimentation sont digérés et transformés en glucose et absorbés par les intestins. Le foie le synthétise en glycogène et le stocke. Lorsque le corps en a besoin, les cellules hépatiques peuvent décomposer le glycogène en glucose pour que le corps puisse l'utiliser.

② Métabolisme des protéines : Le foie est le seul organe du corps humain qui synthétise l'albumine. Le foie participe à la production, à l'entretien et à la régulation des globulines autres que les gammaglobulines, les protéines enzymatiques et les protéines plasmatiques. Le métabolisme des acides aminés, comme les réactions de désamination, la synthèse de l'urée et le traitement de l'ammoniac, s'effectue dans le foie.

③Métabolisme des graisses : la synthèse et la libération des graisses, la décomposition des acides gras, la production et l'oxydation des corps cétoniques, la synthèse du cholestérol et des phospholipides, la synthèse et le transport des lipoprotéines, etc. ont tous lieu dans le foie.

④ Métabolisme des vitamines : La synthèse et le stockage de nombreuses vitamines telles que A, B, C, D et K sont étroitement liés au foie. Un métabolisme anormal des vitamines se produit lorsque le foie est gravement endommagé.

⑤ Métabolisme hormonal : le foie est impliqué dans l'inactivation des hormones. Lorsque la fonction hépatique est endommagée pendant une longue période, un déséquilibre des hormones sexuelles peut survenir.

2. Production et excrétion de bile : L’absorption, la conjugaison et l’excrétion de la bilirubine, ainsi que la production et l’excrétion des acides biliaires sont toutes effectuées par le foie. La bile produite et sécrétée par les cellules hépatiques est transportée vers la vésicule biliaire par le canal cholédoque. Après avoir été concentrée par la vésicule biliaire, elle est évacuée dans l'intestin grêle pour faciliter la digestion et l'absorption des graisses.

3. Effet de détoxification : certains déchets nocifs produits pendant le métabolisme du corps humain ainsi que les produits du métabolisme et de la décomposition des poisons, toxines et médicaments étrangers sont détoxifiés dans le foie.

4. Fonction immunitaire : Le foie est le plus grand système phagocytaire de cellules réticuloendothéliales, qui peut phagocyter, isoler et éliminer divers antigènes envahissants et endogènes.

5. Fonction de coagulation : presque tous les facteurs de coagulation sont produits par le foie. Le foie joue un rôle régulateur important dans l'équilibre dynamique des systèmes de coagulation et d'anticoagulation du corps humain. La gravité des lésions hépatiques est souvent proportionnelle au degré du trouble de la coagulation. Sur le plan clinique, il est fréquent que certains patients atteints de cirrhose souffrent d'hémorragies, voire de décès, en raison d'une insuffisance hépatique.

6. Autres : Le foie est impliqué dans la régulation du volume sanguin, la production de chaleur et la régulation de l’eau et des électrolytes. Lorsque le foie est endommagé, la régulation des électrolytes tels que le sodium, le potassium, le fer et le phosphore devient déséquilibrée. Un symptôme courant est la rétention d'eau et de sodium dans l'organisme, provoquant des œdèmes, des ascites, etc.