Conseils pour éplucher les châtaignes crues

La valeur nutritionnelle des châtaignes est très élevée. Il existe de nombreuses façons de les manger. Beaucoup de gens aiment manger des châtaignes. Certains aiment acheter des châtaignes crues. Les châtaignes crues peuvent non seulement être consommées directement, mais aussi transformées en d'autres délices. Les châtaignes crues peuvent être préparées comme vous le souhaitez, mais il est très difficile de les éplucher crues, surtout lors de l'épluchage. Quelles sont les techniques pour éplucher les châtaignes crues ?

Conseils pour éplucher les châtaignes crues

Méthode de trempage dans l'eau bouillante

1. Faites tremper les châtaignes crues dans de l'eau bouillante pour retirer la peau des châtaignes le plus rapidement possible. Avant de les éplucher, vous devez laver les châtaignes crues à l'eau claire, puis faire chauffer de l'eau dans une casserole et la faire bouillir, puis mettre les bonnes châtaignes crues dans la casserole.

2. Couvrez la casserole et laissez tremper pendant cinq minutes. Ouvrez ensuite le couvercle, sortez les châtaignes, découpez un trou dans la coque de la châtaigne avec des ciseaux et pincez-la doucement avec vos doigts pour casser la coque et retirer facilement la chair de la châtaigne.

Peeling au micro-ondes

1. Si vous souhaitez retirer facilement la coque des châtaignes crues, vous pouvez utiliser le micro-ondes à la maison et y mettre les châtaignes. Avant cela, vous devez utiliser des ciseaux pour couper deux petits trous dans la peau des châtaignes.

2. Mettez les châtaignes crues coupées dans une assiette retournée et faites-les chauffer directement au micro-ondes à feu vif pendant trois minutes. Sortez-la après l'avoir réchauffée. Vous constaterez que la peau de la châtaigne crue s'est fissurée directement le long de la petite coupure. Vous pouvez retirer la chair à l'intérieur en la pelant délicatement avec vos mains.

Pelage à la machine

Les deux méthodes décrites ci-dessus pour retirer la peau des châtaignes crues fonctionnent toutes deux sur le principe de la dilatation et de la contraction thermiques. En chauffant l'intérieur, la coque extérieure se dilate, ce qui permet de retirer facilement la chair. En plus de ces deux méthodes pour retirer la peau des châtaignes crues, vous pouvez également éplucher les châtaignes crues avec une machine spéciale. Sur de nombreux marchés, les commerçants qui vendent des châtaignes crues disposent de machines à éplucher spéciales qui peuvent éplucher les châtaignes gratuitement après l'achat. Cependant, ce type de machine ne pèle pas proprement et vous devez rentrer chez vous et le faire vous-même.

La façon la plus rapide d'éplucher des châtaignes crues

1. Couper et cuire

Si vous souhaitez retirer rapidement la coque des châtaignes crues, le mieux est de les laver, de les couper au milieu avec un couteau, puis d'ajouter de l'eau dans une casserole et de la porter à ébullition, puis de verser toutes les châtaignes coupées dans la casserole, de les faire cuire rapidement et de les sortir au bout de cinq minutes. À ce moment-là, sa coque deviendra très lâche et tombera d'un léger coup de main.

2. Pelage au four

La peau des châtaignes crues peut également être retirée le plus rapidement possible à l'aide d'un four. Si nécessaire, vous pouvez laver les châtaignes crues achetées à l'eau claire, égoutter l'humidité de surface, puis utiliser des ciseaux pour percer un trou dans chaque châtaigne, la mettre dans la plaque de cuisson du four et la faire cuire à 200 degrés pendant cinq minutes. Après l'avoir retirée, vous verrez que sa coquille a automatiquement ouvert une grande bouche, et vous pouvez directement retirer la chair à l'intérieur de l'ouverture.