Les punaises dans les châtaignes_Peut-on manger les punaises des châtaignes ?

Les châtaignes sont un aliment que nous mangeons souvent. Leur valeur nutritionnelle est très élevée. Leur teneur en protéines et en diverses vitamines est très élevée. Manger régulièrement des châtaignes présente de nombreux avantages pour la santé humaine. Cependant, bien qu'il existe de nombreuses façons de manger et de cuisiner les châtaignes, tout le monde sait que les châtaignes sont très facilement infestées d'insectes. De nombreuses personnes craignent que les châtaignes infestées d'insectes ne puissent pas être consommées par peur que cela soit mauvais pour leur santé.

Les vers du châtaignier sont-ils comestibles ?

Parce que la pulpe de châtaigne a une teneur élevée en amidon et est riche en eau, les châtaignes sont facilement infestées par les vers. Il n'existe pas de meilleure façon de conserver les châtaignes à l'heure actuelle. La méthode la plus courante consiste à faire bouillir les châtaignes dans de l'eau bouillante pendant environ une demi-heure, à les sécher au soleil et à les conserver dans un environnement sec avec les coques. Une autre méthode consiste à les conserver dans du sable de rivière humide ou au réfrigérateur, mais pas trop longtemps. En général, les œufs d'insectes se développent à l'intérieur des châtaignes avant qu'elles ne soient mûres. Une fois les châtaignes mûres et cueillies, les œufs d'insectes se développent à l'intérieur des châtaignes et sortent de leur coquille.

Les vers à l’intérieur des châtaignes sont comestibles, ont une texture moelleuse, sont riches en nutriments et contiennent des protéines naturelles pures. De nombreuses châtaignes qui semblent ne pas avoir de trous de vers contiennent en réalité déjà des œufs de vers à l'intérieur qui se développent lentement en larves de foreurs. Choisissez donc les châtaignes qui ont des taches noires et qui sont molles lorsqu'elles sont pincées, retirez les vers à l'intérieur, blanchissez-les et lavez-les, puis faites-les frire directement pour les cuire.

Les acides gras insaturés, les vitamines et les minéraux contenus dans les châtaignes peuvent prévenir et traiter des maladies telles que l'hypertension, les maladies coronariennes, l'artériosclérose, l'ostéoporose, etc., et sont un excellent tonique anti-âge et de longévité. Les châtaignes sont de nature douce et chaude, et pénètrent dans les méridiens de la rate, de l'estomac et des reins ; elles ont pour effet de nourrir l'estomac et la rate, de tonifier les reins et de renforcer les tendons, de favoriser la circulation sanguine et d'arrêter les saignements.

Pourquoi les châtaignes sont-elles sensibles aux insectes ?

Les châtaignes elles-mêmes ne sont pas infestées d’insectes. Cependant, les parasites peuvent pondre des œufs dans les châtaignes avant qu’elles ne soient récoltées. Par conséquent, la clé pour prévenir l’infestation est de tuer les œufs de parasites à l’intérieur.

Tout d’abord, il faut le sécher. Surtout lorsqu'il est exposé au soleil, veillez à le retourner plusieurs fois pour permettre à l'humidité de s'évaporer complètement. Parallèlement, retourner les châtaignes plusieurs fois facilitera leur pelage (la peau rouge et velue à l'intérieur) plus tard.

Deuxièmement, si vous devez le stocker pendant une longue période, il est préférable de le sceller dans un sac en plastique et de l'emballer sous vide. Pour un stockage général, fermez-le dans un sac en plastique et placez-le dans un endroit sec et à basse température. Bien sûr, le réfrigérateur est le meilleur.

N'utilisez jamais d'eau bouillante pour le traiter, sinon la viande à l'intérieur deviendra noire !

Types de vers de la châtaigne

1. Élagage des charançons

Le corps adulte mesure de 6,5 à 8,2 mm de long, est bleu-noir, brillant et densément couvert de poils gris argenté. Le tube de direction est d'une longueur égale à celle des élytres. Il y a 10 rangées de rainures longitudinales sur chaque élytre. Les œufs sont de forme ovale, blanc laiteux lors de la ponte, puis deviennent jaune clair ; les larves sont blanc laiteux, courbées et ridées ; la nymphe est blanc laiteux.

2. Charançon du châtaignier

La mère charançon du châtaignier perce des trous dans la gousse du châtaignier pour pondre ses œufs. Elle mord à travers la gousse et le tégument de la graine et pond ses œufs à l'intérieur de la châtaigne. Après une dizaine de jours, les petits insectes blancs et gras éclosent et mangent les châtaignes, excrétant leurs excréments dans les tunnels. Les larves continuent de se développer à l’intérieur des châtaignes après leur récolte. Lorsque les larves arrivent à maturité, elles percent un trou rond dans la châtaigne, puis s'échappent et creusent dans le sol pour construire une maison où hiberner.

3. La teigne du châtaignier

Il appartient à la famille des Cyprinidae de l'ordre des Lépidoptères. À la mi-juillet, les chenilles de la châtaigne émergent en grand nombre, ce qui constitue également la période de pointe pour la ponte des œufs. Les œufs sont pondus au dos des feuilles, près des épines du châtaignier ou à la base du pédoncule du fruit, et parfois directement sur les épines. Les œufs éclosent en larves au bout d'une dizaine de jours.