Pourquoi manger du sel augmente la tension artérielle

L'hypertension est devenue une maladie grave qui met en danger la santé des personnes âgées modernes. Les causes de l'hypertension sont multiples, parmi lesquelles l'alimentation est un facteur important conduisant à l'hypertension. Je pense que tout le monde devrait ajouter du sel en cuisinant, mais manger trop de sel peut causer de nombreux dommages au corps humain. Parmi eux, l'hypertension artérielle est une conséquence directe d'une consommation excessive de sel. Alors pourquoi le sel fait-il augmenter la tension artérielle ?

1. Une consommation accrue de sodium dans l'alimentation peut entraîner une rétention excessive d'ions sodium dans l'organisme. La rétention de sodium entraînera inévitablement une rétention d'eau, ce qui augmentera la quantité de liquide extracellulaire et augmentera la pression artérielle.

2. La quantité d'ions sodium dans le liquide extracellulaire augmente et le gradient de concentration des ions sodium à l'intérieur et à l'extérieur des cellules augmente, ce qui entraîne une augmentation des ions sodium à l'intérieur des cellules, puis un œdème intracellulaire se produit. Le gonflement des cellules musculaires lisses des parois des artérioles provoque un rétrécissement de la lumière, une augmentation de la résistance périphérique totale et une augmentation de la pression artérielle.

3. L’augmentation des ions sodium intracellulaires inhibe l’échange sodium-potassium, permettant à davantage de calcium de pénétrer dans la cellule par l’intermédiaire des canaux calciques sensibles à la tension. La quantité de calcium dans les cellules musculaires lisses vasculaires augmente, le muscle lisse se contracte, la résistance périphérique augmente et la pression artérielle augmente.

4. L’augmentation des ions sodium intracellulaires réduit le gradient électrochimique du sodium à l’intérieur et à l’extérieur de la cellule, réduisant ainsi l’écoulement du calcium par le mécanisme d’échange sodium-calcium.

5. L'augmentation des ions sodium dans les cellules de la membrane présynaptique des terminaisons nerveuses sympathiques déclenche la libération de noradrénaline dépendante du calcium, qui à son tour libère le calcium stocké.

6. Un apport élevé en sodium augmente la sensibilité à l’effet presseur de la noradrénaline exogène.

7. Un apport élevé en sodium augmente le nombre de récepteurs de l’angiotensine II sur les parois des vaisseaux sanguins.

8. Un apport élevé en sodium augmente le nombre de récepteurs α2 rénaux.

9. Un apport élevé en sodium excite le centre nerveux sympathique, augmente la teneur et l’absorption de noradrénaline dans l’hypothalamus et augmente la réponse pressorique à la stimulation des neurones hypothalamiques.