Puis-je manger des noix si mon taux de sucre dans le sang est élevé ?

Les acides gras insaturés contenus dans les noix sont très utiles pour le contrôle et le traitement de la glycémie. Les patients souffrant d'hyperglycémie peuvent donc manger une quantité modérée de noix. Parce que les noix sont riches en calories, vous devez contrôler la quantité que vous mangez, sinon cela ne sera pas bon pour votre corps.

1. Le mécanisme par lequel les noix réduisent la glycémie

Les chercheurs ont souligné que par rapport aux autres noix, les noix contiennent une grande quantité d’acides gras polyinsaturés, qui peuvent réduire la résistance à l’insuline et réduire le risque de développer un diabète de type 2. De plus, les noix sont également riches en acide alpha-linolénique, et de nombreuses études ont confirmé que ces acides gras sains sont efficaces pour réduire l’inflammation dans le corps, prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, le cancer et l’arthrite. Une étude menée par l'Université d'État de Louisiane aux États-Unis a également révélé que la consommation régulière de noix telles que les noix, les amandes, les noix de cajou, les pacanes, etc. peut aider à contrôler le poids, à réduire l'indice de masse corporelle et le tour de taille, régulant ainsi le système endocrinien humain, protégeant les systèmes cardiovasculaire et cérébrovasculaire et réduisant le risque de maladies métaboliques telles que le diabète.

2. Astuces : les petites noix ont un grand effet

Les noix, les amandes, les noix de cajou et les noisettes sont connues comme les « quatre principaux fruits secs » du monde. On peut le manger cru, frit, pressé pour en extraire l'huile, et le transformer en gâteaux et en bonbons. Il est non seulement délicieux, mais possède également une grande valeur nutritionnelle. On l'appelle la « graine de longévité » et le « fruit de la longévité ». Riche en acides gras, il a été démontré qu’il réduit l’inflammation dans le corps et protège contre les maladies cardiaques, le cancer et l’arthrite.

3. Comment choisir les noix

Les meilleures noix sont celles qui sont grosses et rondes, ont une coque fine et blanche, un rendement élevé en noyaux, sont sèches, ont de gros noyaux, sont de couleur blanche et ont une teneur élevée en huile. La couleur du noyau est jaune foncé, ce qui est inférieur, et le jaune brun est encore pire. Le noyau qui a une odeur rance est sérieusement gâté et ne peut pas être mangé.

Aliments incompatibles avec les noix

Les noix ne peuvent pas être consommées avec la viande de faisan et les patients souffrant de pneumonie, de bronchectasie, etc. ne doivent pas en manger.