Peut-on manger les kumquats avec la peau ? Quel est l'effet ?

Le kumquat est également très courant dans notre vie quotidienne. Le kumquat est de très petite taille et de nombreuses personnes veulent savoir si le kumquat peut être consommé avec la peau. En règle générale, les kumquats se consomment avec leur peau. La plupart des nutriments qu'ils contiennent se trouvent dans leur peau et ils ont également une certaine valeur médicinale.

1. Il est préférable de le laver soigneusement et de le manger avec la peau.

La particularité du kumquat est que la peau et la chair peuvent être mangées ensemble. Après avoir mâché, vous sentirez la gorge humide et la bouche pleine de parfum. 80 % de la vitamine C du kumquat est concentrée dans la peau, jusqu'à 200 mg pour 100 grammes. En plus d'être consommés frais, les kumquats peuvent également être transformés en thé. L’une de ses principales utilisations est de le transformer en gâteau au kumquat au sucre blanc, en gâteau au kumquat à la réglisse, en confiture, en vin d’écorce d’orange, en jus de kumquat, etc. L’huile aromatique peut également être extraite de l’écorce.

2. Le kumquat a une grande valeur médicinale

Selon le « Compendium of Materia Medica », la peau de kumquat « tonifie avec un médicament tonique, purifie avec un médicament laxatif, élève avec un médicament ascendant et descend avec un médicament descendant ». La médecine traditionnelle chinoise estime que manger du kumquat cru a pour effet de réguler le qi, de tonifier le milieu, de soulager la dépression, de digérer les aliments, de disperser le froid, de résoudre les mucosités et de dégriser. Il peut être utilisé pour traiter l'oppression thoracique, la soif due à l'ivresse, l'indigestion, la perte d'appétit, la toux et l'asthme. Les patients souffrant de cholécystite, d’hépatite, de maladies de l’estomac, de bronchite, d’hypertension et de sclérose vasculaire peuvent souvent manger des kumquats ou des gâteaux aux kumquats, ce qui a un effet thérapeutique auxiliaire. Selon une revue médicale japonaise, le kumquat peut améliorer la résistance du corps au froid, prévenir et traiter le rhume, réduire les lipides sanguins et est bénéfique dans la prévention et le traitement des maladies séniles. Les graines de kumquat peuvent guérir les maladies oculaires, la tuberculose lymphatique, la pharyngite, etc. La racine de kumquat a pour effet de favoriser le qi et de disperser les nodules, et peut traiter les maux d'estomac, les vomissements, les hernies, la tuberculose lymphatique, etc.

3. Avantages du peeling au kumquat

L'écorce d'orange contient une grande quantité de vitamine C et d'huiles essentielles. Lavez-la, séchez-la et conservez-la comme du thé. Elle peut être infusée avec du thé ou seule. Elle a un goût rafraîchissant et est rafraîchissante et aérée. L'écorce d'orange a pour fonction de réguler le qi et de dissoudre les mucosités, de renforcer l'estomac et d'éliminer l'humidité, ainsi que de réduire la tension artérielle. C'est une très bonne substance médicinale chinoise. Après l'avoir lavé et séché, vous pouvez le faire tremper dans du vin blanc et le boire après 2 à 3 semaines. Il peut nettoyer les poumons et réduire les mucosités. Plus le temps de trempage est long, meilleur est le goût du vin.