Puis-je manger du gingembre mariné aigre-doux ? Quels sont les effets et les contre-indications ?

Le jeune gingembre mariné aigre-doux est une délicieuse collation et également une thérapie alimentaire préservant la santé. Vous pouvez manger du jeune gingembre trempé dans une sauce aigre-douce pour tuer les bactéries au quotidien. Cela peut également aider à stimuler l'appétit et à faciliter la digestion. Le grand public peut manger du jeune gingembre mariné aigre-doux, mais les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux doivent contrôler la quantité qu'elles mangent, car il existe également des tabous concernant la consommation de jeune gingembre mariné aigre-doux.

1. L'efficacité du jeune gingembre mariné dans une sauce aigre-douce

Le gingembre mariné dans du vinaigre présente de nombreux bienfaits et fonctions. En consommer avec modération peut renforcer la rate et l'estomac, reconstituer le qi et le sang et protéger les organes internes. Par exemple, dans la vie de tous les jours, de nombreuses personnes utilisent du vinaigre pour faire tremper du gingembre afin de traiter des maladies. Lorsque les gens attrapent un rhume, ils mangent généralement deux tranches de gingembre pour aider à dissiper l'air froid à la surface du corps. Lorsque les gens souffrent d'ulcères gastriques, d'entérite et d'autres maladies, manger du gingembre peut également améliorer les symptômes de nausées et de vomissements.

De nombreuses personnes âgées ont déjà eu ce sentiment : leurs enfants apprécient le même plat, mais elles n’ont aucun appétit et trouvent que le plat n’a pas de goût. Ce phénomène est généralement lié au déclin de la fonction digestive chez les personnes âgées, car l'indigestion provoque un rhume d'estomac, une trop grande froideur dans l'estomac et un apport calorique insuffisant, elles ont donc particulièrement peur de manger des aliments crus, froids ou gras. Les personnes âgées atteintes de cette maladie peuvent souhaiter adopter une thérapie diététique consistant à faire tremper le gingembre dans du vinaigre.

2. Les tabous du jeune gingembre mariné dans une sauce aigre-douce

On dit souvent : « Mangez des radis en hiver et du gingembre en été, et vous n'aurez pas besoin de consulter un médecin pour vous prescrire des médicaments. » Dans la vie, nous devons faire attention au fait que de nombreuses personnes ne devraient pas manger de gingembre pour des raisons physiques et de santé. Les personnes qui souffrent d'un manque de yin, d'un feu excessif, des yeux rouges et de chaleur interne, ou celles qui souffrent de pneumonie, d'abcès pulmonaire, de tuberculose, d'ulcère gastrique, de cholécystite, de pyélonéphrite, de diabète et d'hémorroïdes ne doivent pas manger de gingembre pendant une longue période. De plus, le gingembre et le vin sont tous deux des substances très piquantes et ne peuvent pas être consommés ensemble, sinon ce serait comme prendre du poison chronique.

3. Comment préparer et manger du jeune gingembre mariné aigre-doux

La méthode pour faire tremper le gingembre dans du vinaigre est simple. Tout d’abord, préparez une quantité appropriée de gingembre, coupez-le en tranches et faites-le tremper dans un bocal de vinaigre pendant une semaine. Prendre deux ou trois comprimés chaque matin, ne pas manger plus. Bien sûr, en plus du trempage du gingembre dans du vinaigre, le gingembre a de nombreuses autres façons d’être consommé et présente de nombreux bienfaits !

Soupe au gingembre et au maltose : 30 à 60 grammes de gingembre, 30 grammes de maltose. Ajoutez de l'eau et faites bouillir jusqu'à obtenir une soupe épaisse, buvez-la lentement pendant qu'elle est chaude. Il a pour effet de réchauffer les poumons, de résoudre les mucosités et de soulager la toux, et peut être utilisé contre la toux et les expectorations causées par une carence et un rhume.

Eau de gingembre et de sucre : 9 grammes de gingembre, une quantité appropriée de cassonade, ajouter de l'eau et faire bouillir pour boire. Il peut être utilisé en cas de rhume ou après avoir pataugé sous la pluie.

Thé au gingembre et au sucre : 9 grammes de gingembre, une quantité appropriée de cassonade, une quantité appropriée de thé noir, infuser directement avec de l'eau bouillante comme du thé. Il peut être utilisé pour se réchauffer en hiver et convient particulièrement aux personnes ayant les membres froids.