Pour les patients atteints de maladies cardiovasculaires, il est important de savoir comment manger ! Veuillez consulter ce guide de régime alimentaire sain après les vacances

L'atmosphère animée de la Fête du Printemps se dissipe progressivement, mais pour les patients souffrant de maladies cardiovasculaires, le conditionnement alimentaire post-vacances reste un élément clé de la protection de la santé. Pendant les vacances, la tentation de la nourriture délicieuse peut rendre les gens un peu « indulgents », mais maintenant, il est temps de reprendre le « volant » d’une alimentation saine !

Zhang Ting, médecin-chef adjoint du deuxième département cardiovasculaire de l'hôpital provincial de médecine traditionnelle chinoise et occidentale intégrée du Hunan (hôpital affilié à l'institut de médecine traditionnelle chinoise du Hunan), vous présente ce guide de régime post-vacances exclusivement destiné aux patients cardiovasculaires pour vous aider à retrouver rapidement une bonne santé.

Conseil 1 : Une alimentation équilibrée, des fruits et légumes colorés sont essentiels

Sur la table du dîner après les fêtes, ne laissez pas la viande et le poisson continuer à dominer l’écran, faites suffisamment de place pour les légumes et les fruits. Les fruits et légumes aux couleurs vives sont riches en vitamines, minéraux et fibres alimentaires, qui peuvent réduire la tension artérielle et les lipides sanguins et protéger la santé cardiovasculaire. Par exemple, l’igname, les graines de lotus et le champignon blanc sont tous des ingrédients rafraîchissants et nourrissants qui peuvent satisfaire votre appétit tout en prenant en compte votre santé.

Astuce 2 : La viande blanche est préférée, la viande rouge est appropriée

Même si la viande a un goût délicieux, les patients souffrant de maladies cardiovasculaires doivent développer une paire d'yeux « pointilleux ». Privilégiez l’intégration de poissons, de crevettes, de crustacés, de poulet, de canard et de volaille (viande blanche) dans votre menu quotidien. Ils se distinguent par leur teneur élevée en protéines de haute qualité et leur faible teneur en matières grasses, qui peuvent non seulement satisfaire le désir de nutrition du corps, mais n'obstrueront pas non plus vos vaisseaux sanguins. La viande rouge comme le porc, le bœuf et le mouton doit être consommée avec modération pour éviter une consommation excessive de graisses saturées, qui augmentent la charge cardiovasculaire.

Astuce 3 : Les aliments hydratants aident à réduire la tension artérielle

Le climat après les vacances est souvent encore sec. Manger des aliments plus hydratants à ce moment-là est comme une « pluie de bénédictions » pour le système cardiovasculaire. Les légumes tels que le melon d'hiver, le radis, la tomate, l'aubergine, etc., associés à des fruits tels que le kiwi, l'aubépine et la pomme, sont riches en ions potassium, qui peuvent intelligemment contrer les fluctuations de la pression artérielle causées par les ions sodium. Ils ont également pour effet de tonifier le milieu et de reconstituer le qi, de favoriser la production de liquide et d'hydrater la sécheresse.

Conseil 4 : Mangez fréquemment de petits repas et évitez de trop manger

Les rassemblements fréquents pendant les vacances peuvent perturber votre rythme alimentaire normal, alors réadaptez-vous-y après les vacances. Suivez la règle de manger de petits repas fréquents et mangez jusqu’à ce que vous soyez rassasié à 70 ou 80 %. Cela permettra à votre estomac et à vos intestins de fonctionner de manière ordonnée et d’éviter que le système cardiovasculaire ne soit « surchargé » par une suralimentation. Dans le même temps, faites toujours attention à l’apport calorique total et ne laissez pas les calories excédentaires se transformer en graisse, ce qui constituerait un danger caché pour la santé cardiovasculaire.

Astuce 5 : Faible teneur en sel, faible teneur en matières grasses et alimentation légère

Après les fêtes, il faut absolument se débarrasser des aliments au goût prononcé. Une alimentation trop salée et grasse augmente la viscosité du sang, ce qui entraîne à son tour une hypertension artérielle. Les patients souffrant de maladies cardiovasculaires doivent contrôler leur consommation quotidienne de sel à moins de 5 grammes, et les patients souffrant d’insuffisance cardiaque doivent y prêter plus d’attention. Pendant le processus de cuisson, vous pouvez utiliser des outils tels qu'une cuillère à sel pour vous aider à contrôler la quantité de sel que vous utilisez.

Évitez de manger des aliments riches en sel, tels que les produits marinés, le poisson salé, les sauces, etc. Vous pouvez utiliser des condiments tels que le jus de citron, le vinaigre et les épices pour augmenter la saveur des aliments et réduire votre dépendance au sel. De plus, certains aliments transformés et fast-foods peuvent contenir une teneur élevée en sel, comme les nouilles instantanées, les biscuits, les chips, etc., et doivent être évités autant que possible.

Lorsque vous achetez des aliments, faites attention à la teneur en sodium sur les étiquettes des aliments et choisissez des produits à faible teneur en sel ou sans sel. Utilisez des méthodes de cuisson à faible teneur en matières grasses telles que la cuisson à la vapeur, l’ébullition, la cuisson au four et le ragoût, et évitez les méthodes de cuisson riches en matières grasses telles que la friture et le sauté. Utilisez des huiles saines riches en acides gras insaturés comme l’huile d’olive et l’huile de lin pour cuisiner.

Conseil 6 : Buvez avec modération, ne buvez pas trop

Les retombées de la Fête du Printemps persistent encore, et la tentation du bon vin peut encore être présente lors des occasions sociales, mais les patients souffrant de maladies cardiovasculaires doivent être prudents ! Une consommation excessive d’alcool peut entraîner une hypertension artérielle, une augmentation du rythme cardiaque et même provoquer des maladies cardiovasculaires. Buvez avec modération et prenez juste une gorgée. Si vous voulez vraiment lever votre verre, vous pouvez aussi bien le remplacer par des boissons saines comme du jus de fruits, du thé vert, du thé au chrysanthème, du thé aux feuilles de lotus d'aubépine, etc. Cela permettra non seulement de maintenir l'élégance sociale, mais aussi de protéger votre santé.

Conseil 7 : Continuez à prendre vos médicaments et suivez les conseils médicaux pour rester en bonne santé

Pour les patients souffrant de maladies cardiovasculaires, n'arrêtez pas de prendre les médicaments ni d'ajuster la posologie à volonté après les vacances. C’est la « force stabilisatrice » pour contrôler la maladie. Prenez vos médicaments régulièrement, à l’heure et au bon dosage. Si vous ressentez une gêne ou des questions, consultez un médecin à temps pour vous assurer que votre état est stable.

Après la fête du printemps, il est conseillé aux patients souffrant de maladies cardiovasculaires d'utiliser ce guide diététique comme guide, d'organiser leur régime alimentaire de manière raisonnable, de le combiner avec un exercice modéré, un travail et un repos réguliers et une attitude paisible pour protéger leur santé sous tous ses aspects.

Auteur spécial de la discussion médicale du Hunan : Li Yajing, Département de médecine cardiovasculaire II, Hôpital de médecine traditionnelle chinoise et occidentale intégrée du Hunan (Hôpital affilié à l'Institut de médecine traditionnelle chinoise du Hunan)

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