Comment laver le gros intestin du porc

Pendant le Nouvel An chinois, de nombreuses familles achètent des intestins de porc. Beaucoup de gens aiment manger des intestins de porc, en particulier ceux frits avec des piments. Le goût est très bon. On se sent bien en les mangeant, mais on se sent très fatigué en les nettoyant. Les intestins de porc sont difficiles à nettoyer. Ils contiennent beaucoup d'excréments et s'ils ne sont pas nettoyés correctement, ils auront une mauvaise odeur. Voyons comment nettoyer les intestins de porc.

Chaque année, lors du Nouvel An chinois, mon père achetait toujours des intestins de porc, mais la tâche de les nettoyer était confiée à ma mère. Le nettoyage des intestins de porc est très fastidieux et prend généralement beaucoup de temps. Aujourd'hui, nous allons vous présenter comment nettoyer les intestins de porc.

Méthode 1

1. Sel et farine (l'amidon convient également) : Après avoir rincé le gros intestin du porc avec de l'eau propre pour éliminer le mucus, saupoudrez de sel et de farine à l'intérieur et à l'extérieur de l'intestin, frottez-le à plusieurs reprises, rincez-le à l'eau propre, mettez-le dans de l'eau bouillante, ramassez-le et grattez la saleté.

2. Vin de cuisine. Mettez le gros intestin traité à la première étape dans un récipient, versez-y du vin de cuisine, frottez-le plusieurs fois à l'intérieur et à l'extérieur, puis rincez-le à l'eau claire.

3. Eau de lavage du riz. Le lavage du gros intestin traité dans l’eau de lavage du riz peut mieux éliminer l’odeur.

Méthode 2

Avant de nettoyer, retournez le gros intestin et retirez toute l’huile et la saleté.

1. Lors du nettoyage du gros intestin du porc, ajoutez du vinaigre et une cuillère à soupe d'alun à l'eau, frottez-le plusieurs fois, puis rincez-le plusieurs fois à l'eau claire pour le nettoyer.

2. Ajoutez un peu de sel et d’alcali aux abats que vous achetez avant de les nettoyer pour réduire l’odeur.

3. Utiliser de l’eau de riz pour nettoyer les intestins et l’estomac du porc est également très efficace.

4. Lavez les intestins de porc avec de l'eau de choucroute deux fois et l'odeur de poisson peut être pratiquement éliminée.

5. Recette secrète : Lavez-le plusieurs fois avec de la farine et du vinaigre respectivement.

Méthode 3 :

Placez les intestins de porc dans de l'eau propre, lavez le mucus, saupoudrez une quantité appropriée de farine à l'intérieur et à l'extérieur des intestins de porc, frottez-les plusieurs fois, rincez à l'eau propre, puis faites bouillir les intestins de porc, sortez-les et rincez-les à l'eau froide, et grattez la saleté avec un couteau.

Aussi : faites tremper les intestins de porc dans un mélange de sel léger et de vinaigre pendant un moment, retirez la saleté, faites-les tremper dans l'eau de lavage du riz pendant un moment, puis frottez-les doucement deux fois dans de l'eau propre. Si vous mettez quelques morceaux d’écorce d’orange dans l’eau de lavage du riz, l’odeur sera plus facile à éliminer.

Méthode 4 :

1. Ajoutez du sel et de la farine (l'amidon convient également). Rincez les intestins de porc à l'eau claire pour éliminer le mucus, puis saupoudrez le sel et la farine à l'intérieur et à l'extérieur des intestins, frottez-les vigoureusement, rincez-les à l'eau claire, mettez-les dans de l'eau bouillante, ramassez-les et grattez la saleté.

2. Saupoudrer les ingrédients. Placez le gros intestin traité lors de la première étape dans un récipient, versez les ingrédients, frottez-le plusieurs fois à l'intérieur et à l'extérieur, puis rincez-le à l'eau claire.

3. Eau de lavage du riz. Le lavage du gros intestin traité dans l’eau de lavage du riz peut mieux éliminer l’odeur.

Méthode 5 :

Tout d'abord, mettez les intestins de porc dans un bol, puis ajoutez la fécule de maïs et le sel dans le bol et nettoyez lentement les intestins de porc avec vos mains pendant environ deux ou trois minutes.

Ajoutez la fécule de maïs, le sel et un peu de vinaigre, frottez avec vos mains pendant quatre ou cinq minutes, retournez l'intestin de porc et frottez-le encore quelques minutes, et enfin rincez la fécule de maïs et le sel à l'eau claire.

Méthode 6 :

Avant de nettoyer, retournez les intestins et retirez toute l'huile et la saleté à l'intérieur.

1. Lors du lavage du gros intestin de porc, ajoutez du vinaigre et une cuillère à soupe d'alun à l'eau, frottez-le plusieurs fois, puis rincez-le plusieurs fois à l'eau claire pour le nettoyer.

2. Ajoutez un peu de sel et d’alcali aux abats que vous achetez avant de les nettoyer pour réduire l’odeur.

3. Utiliser de l’eau de riz pour nettoyer les intestins et les estomacs de porc est également très efficace.

4. Lavez les intestins de porc avec de l'eau de chou mariné deux fois et l'odeur de poisson sera complètement éliminée.

5. Lavez-le plusieurs fois avec de la farine et du vinaigre respectivement.

Maintenant que vous savez comment laver les intestins de porc, vous n’aurez plus à faire autant d’efforts pour les laver à l’avenir. Parfois, si les intestins de porc ne sont pas lavés proprement, ils auront non seulement une mauvaise odeur, mais seront également très amers. En général, beaucoup de gens n’ont pas la patience de laver les intestins de porc et se contentent de les laver plusieurs fois. Tout le monde devrait rapidement enregistrer la méthode que nous avons présentée aujourd’hui, et vous en aurez certainement besoin à l’avenir.