La méduse est-elle une méduse ? À quoi faut-il faire attention lorsqu'on la mange ?

Les méduses ne sont pas des méduses, mais simplement une sorte de méduse. On les retrouve partout dans notre vie. En fait, on peut manger des méduses froides directement au supermarché. Leur chair est très délicieuse et a un goût unique. Les méduses ont de nombreuses fonctions et effets, comme la régulation de la pression artérielle, la prévention de l'athérosclérose, le traitement du goitre et le nettoyage de l'estomac. En général, les patients souffrant d'hypertension et d'asthme peuvent manger des méduses.

Comment manger des méduses :

Les méduses fraîches sont généralement traitées et marinées trois fois avec du sel et de l'alun (communément appelées méduses séchées aux trois aluns), filtrées et consommées. La partie comestible est principalement la gélatine. Les produits transformés sont appelés partie parapluie, peau de méduse, et partie poignet, tête de méduse. La valeur marchande de la tête de méduse est supérieure à celle de la peau de méduse.

L'efficacité et la fonction des méduses :

1. Riche en nutriments. Les méduses sont riches en protéines, en graisses, en vitamines et en minéraux.

2. Réguler la pression artérielle. Les méduses contiennent une substance similaire à l’acétylcholine, qui peut dilater les vaisseaux sanguins et réduire la pression artérielle.

3. Prévenir l’athérosclérose. Les méduses contiennent du polysaccharide de mannane, qui peut jouer un certain rôle dans la prévention et le traitement de l'athérosclérose.

4. Traitez le goitre. La teneur en iode des méduses est très élevée et elles sont expertes en supplémentation en iode, ce qui peut prévenir et traiter le goitre.

5. Nettoyer l’estomac et les intestins. Les méduses peuvent absorber les toxines et nettoyer les intestins. Les manger régulièrement peut nettoyer l'estomac et les intestins et embellir la peau.

Adapté à la foule :

Il est comestible pour le grand public. Il convient particulièrement aux personnes d'âge moyen et aux personnes âgées souffrant de bronchite aiguë et chronique, de toux et d'asthme, d'expectorations jaunes épaisses ; aux personnes souffrant d'hypertension, d'étourdissements, de fièvre et de soif, ainsi que de constipation ; aux patients atteints de goitre simple ; et aux ivrognes.

Guide de production des méduses

1. Les méduses que vous achetez contiennent souvent de la boue et du sable. Il faut d'abord le tremper et le frotter dans de l'eau salée concentrée à 50 % pour éliminer la boue et le sable.

2. Lorsque vous mangez des méduses froides, vous devez ajouter un peu de vinaigre, sinon la méduse perdra sa saveur ;

3. Les méduses aux champignons noirs peuvent humidifier les intestins, embellir la peau et la blanchir, et peuvent également réduire la tension artérielle. Une consommation à long terme est bénéfique pour la santé.

4. Avant de manger, les méduses doivent être lavées à l'eau claire pour éliminer le sel, l'alun, le sang et le sable, puis blanchies à l'eau chaude, puis coupées en lambeaux et mélangées à des plats froids.

5. L'utilisation de sucre blanc pour mariner les méduses entraînera l'impossibilité de les conserver longtemps et la perte de nutriments.

À quoi faut-il faire attention lorsqu’on mange des méduses ?

Les méduses sont de nature froide, les personnes ayant une rate et un estomac faibles doivent donc les manger avec prudence. Les méduses fraîches ne doivent pas être consommées car elles contiennent beaucoup d'eau, ont une peau épaisse et contiennent des toxines. Ce n'est qu'en les salant trois fois avec du sel comestible et de l'alun (communément appelé triple alun) et en les déshydratant trois fois que les toxines peuvent être évacuées avec l'eau.

Comment choisir ses méduses ?

Lorsque vous choisissez des méduses, assurez-vous de sélectionner celles dont la peau est brillante et cristalline, sans impuretés ni taches rouges. La tête d'une méduse normale est jaune rougeâtre et brillante, avec une tige charnue complète et solide et aucune odeur particulière. Pour vérifier si la tête de la méduse est abîmée, il suffit de la saisir avec deux doigts. Si elle se casse facilement, si sa chair est croustillante et si elle est de couleur violet-noir, cela signifie qu'elle est mauvaise et ne peut pas être mangée. Comment conserver les méduses ?

Les méduses se détériorent généralement facilement, nous pouvons donc choisir de les conserver en les marinant. Il suffit de les mariner avec du sel et de les mettre dans un bocal hermétique. Vous pouvez également conserver les méduses directement dans l'eau salée.