Manger des aliments avariés en été

En été, il fait très chaud. En raison de la température élevée, les aliments se dégradent plus rapidement. En été, la plupart des gens mettent donc les restes de nourriture au réfrigérateur pour ralentir la détérioration des aliments. Certaines personnes âgées sont très économes et ne jettent jamais la nourriture qu’elles ne peuvent pas finir parce qu’elles pensent que c’est du gaspillage. Que faire si vous mangez des aliments avariés en été ?

1. Les principales causes de détérioration des aliments

Quelle est la principale cause de détérioration des aliments ? En fait, la principale cause de détérioration des aliments est que l'action des micro-organismes fait perdre aux aliments leur valeur nutritionnelle d'origine, leurs propriétés organisationnelles, leur couleur, leur arôme et leur goût, et les transforme en aliments qui ne répondent pas aux exigences d'hygiène. Parmi les facteurs qui causent la détérioration des aliments, la contamination microbienne est le facteur le plus actif et le plus courant et joue un rôle dominant. D’une manière générale, pour le poisson, la viande, les fruits et les légumes, l’effet des bactéries est le plus évident, tandis que pour les céréales et les pâtes, l’effet des moisissures est le plus important. Outre les facteurs microbiens, il existe également des facteurs environnementaux, principalement la température, l'humidité, les rayons ultraviolets et l'oxygène ; les différentes enzymes contenues dans les aliments eux-mêmes réduisent la teneur nutritionnelle des aliments par décomposition, ce qui peut également provoquer la détérioration des aliments.

Dans la vie, comment pouvons-nous juger si la nourriture est avariée ? En général, nous pouvons déterminer si les choses sont bonnes ou mauvaises grâce à nos sens. Nous pouvons observer avec nos yeux, sentir avec notre nez, toucher avec nos mains et goûter avec notre bouche. Nous pouvons analyser si la nourriture est avariée ou corrompue grâce à sa couleur, son odeur et sa texture.

2. Que dois-je faire si je mange des aliments avariés ?

Méthode 1

Si vous mangez des aliments avariés ou non hygiéniques, cela peut provoquer une intoxication grave, tandis que les cas plus bénins peuvent provoquer de la diarrhée et des vomissements. À ce moment-là, nous pouvons faire bouillir directement quelques tranches de gingembre dans de l'eau à boire et nous assurer que l'eau que nous buvons tout au long de la journée est de l'eau de gingembre. Le gingembre peut détoxifier toutes sortes de poisons. Tant que vous buvez de l'eau de gingembre à temps, les symptômes peuvent généralement être soulagés.

Méthode 2

Si vous avez la diarrhée après avoir mangé quelque chose d'avarié, vous pouvez manger des jaunes d'œufs, qui ont pour effet d'arrêter la diarrhée. Les œufs doivent être cuits plus longtemps jusqu'à ce que le jaune soit bien cuit, puis on ne mange que le jaune. Cette méthode est très efficace. Si le jaune d’œuf semble un peu vieux ou sec, vous pouvez boire de l’eau.

Méthode 3

Si vous mangez des aliments avariés, vous pouvez manger de l'ail cru, ce qui peut soulager efficacement la diarrhée causée par la consommation d'aliments avariés. Si la situation est particulièrement grave, n’hésitez pas à vous rendre à l’hôpital.

Méthode 4

Après avoir mangé des aliments avariés, nous pouvons boire de la soupe de carottes. Les carottes sont des aliments alcalins et peuvent soulager efficacement les réactions causées par la consommation d'aliments avariés.

Manger des aliments avariés peut provoquer une indigestion, une inflammation gastro-intestinale ou une intoxication alimentaire, selon la durée pendant laquelle les aliments ont été avariés. Nous devons donc faire attention à ne pas manger d’aliments avariés, même si nous trouvons cela dommage ou un gaspillage. Dans la vie quotidienne, vous pouvez utiliser certaines méthodes appropriées pour conserver les aliments afin d’éviter tout risque de détérioration.