Où est le fil de crevettes

Lorsque nous mangeons des crevettes, nous trouvons parfois une chose noire dans la crevette. Cet endroit est également appelé la ligne inférieure, qui est la partie intestinale de la crevette. Comme il y a plus de bactéries à l'intérieur, nous devons retirer le fil de crevette lorsque nous mangeons, et le goût du fil de crevette affectera également notre goût, mais certaines personnes ne peuvent pas trouver où se trouve le fil de crevette, alors où est le fil de crevette ?

Après avoir retiré la carapace de la crevette, on peut voir une ligne noire sur le dos, qui est l'intestin de la crevette. Il y aura inévitablement des bactéries dans la tête et l'intestin de la crevette, et elles ne sont pas comestibles, principalement pour prévenir l'infection bactérienne.

Comment retirer les fils de crevettes rapidement et proprement :

1. Les crevettes fraîches sont vivantes et pleines de vie lorsque vous les achetez, mais lorsque vous rentrez chez vous et les mettez dans l'eau, seulement 1/3 d'entre elles sont vivantes.

2. Préparez un cure-dent pour retirer le fil de crevette. Utilisez un cure-dent pour percer le corps de la crevette au niveau de la troisième articulation à partir de la connexion entre la tête de la crevette et le corps de la crevette (la connexion entre la tête de la crevette et le corps de la crevette compte comme une articulation)

3. Tenez la crevette dans une main et un cure-dent dans l'autre main et retirez délicatement le fil de la crevette.

4. Le fil de crevette près de la tête de crevette sera généralement retiré en premier.

5. Tirez lentement la ligne de crevette avec vos mains et l'extrémité de la ligne de crevette près de la queue sera complètement retirée.

6. Il y a une épine très pointue au milieu de la tête de la crevette. Assurez-vous de la couper, sinon vous risquez de vous blesser les mains ou la bouche.

7. Utilisez un cure-dent pour percer la connexion entre la tête et le corps de la crevette.

8. Ouvrez le tuyau d'eau et utilisez un cure-dent pour ramasser et rincer le tissu noir sur la tête. Certains organes internes sont concentrés ici, et il y a des sacs de sable, qui sont également des parties relativement sales.

9. Comparez les crevettes qui n'ont pas été traitées avec celles que j'ai traitées. Je les ai traitées en 5 étapes, en coupant les longues moustaches, les arêtes et les pattes des crevettes, en retirant les fils des crevettes et en nettoyant la tête et les organes internes.