Étapes pour infuser du thé noir

La cérémonie du thé chinoise est très influente dans le monde. Dans certaines régions du sud, le thé noir est un produit célèbre et est distribué dans tout le pays. Le thé noir est une boisson adaptée à tous les âges. Les étapes de préparation du thé noir sont relativement simples. Tout d'abord, faites bouillir la bouilloire avec de l'eau bouillante, puis utilisez de l'eau à 80 ℃ pour faire du thé. La température du thé est juste en adéquation avec la température appropriée pour le corps humain, et l'arôme du thé noir peut être libéré, vous permettant ainsi de profiter du doux parfum du thé noir.

1. Versez de l'eau froide dans la bouilloire et faites-la bouillir : l'eau du robinet étant pleine d'air, elle peut pleinement faire ressortir l'arôme du thé noir. L'eau de la nuit, l'eau bouillie deux fois ou l'eau chaude dans un thermos ne conviennent pas à la préparation du thé noir.

2. Ajoutez de l'eau bouillante et réchauffez progressivement la théière et la tasse pour éviter que la température de l'eau ne change trop : Habituellement, l'apparence d'une théière est un corps de théière rond et court, qui permet aux feuilles de thé de se dilater complètement et de trembler pendant l'infusion.

3. Considérez soigneusement la quantité de thé : pour préparer un thé fort, utilisez 1 cuillère à café par personne (environ 2,5 g de feuilles de thé). Cependant, si vous souhaitez préparer un bon thé noir, il est recommandé d'utiliser 2 tasses de feuilles de thé noir (environ 5 g) pour préparer 2 tasses. Cela fera ressortir pleinement la saveur originale du thé noir et vous pourrez également profiter du plaisir de le remplir.

4. Versez de l'eau bouillante dans la théière pour préparer du thé : environ 30 secondes après que l'eau commence à bouillir et que l'eau éclabousse dans un cercle de la taille d'une pièce d'un yuan, elle est la plus appropriée pour infuser du thé noir.

5. Attendez patiemment le bon temps d'infusion : Étant donné qu'une infusion rapide ne peut pas libérer complètement l'arôme du thé, les boîtes de thé professionnelles marquent généralement de manière professionnelle la concentration du thé (force), qui est liée au temps d'infusion du thé. Par exemple : la concentration est divisée en 1 à 4 niveaux, 1 étant le plus faible et 4 le plus fort), et le temps d'infusion est de 2 minutes à 3 minutes et demie, décroissant en séquence.

6. Versez le thé infusé dans la théière dans votre tasse à thé préférée : bien que les tasses à thé aient des formes diverses, en général, elles ont un fond peu profond et une large ouverture, car cela permet aux buveurs de thé de profiter pleinement de l'arôme du thé noir et d'apprécier sa jolie couleur de thé.

7. Ajoutez la quantité appropriée de sucre ou de lait selon votre goût : si vous choisissez de boire du thé noir pur, l'accent est entièrement mis sur la nature et la saveur originale du thé noir. Les feuilles de thé utilisées pour le thé au lait ont généralement un goût plus lourd et un peu d'astringence, mais après avoir ajouté du lait riche, l'astringence sera réduite et le goût deviendra plus riche.