Comment retirer le filament des crevettes

Retirer les fils des crevettes est en fait un processus très compliqué, mais tant que nous maîtrisons les astuces, nous constaterons que retirer les fils des crevettes est également relativement simple. De plus, les fils des crevettes dans les crevettes que nous mangeons habituellement sont très évidents. Nous pouvons clairement voir une ligne noire à l'intérieur. Tant que cette ligne est supprimée, de délicieuses crevettes fraîches peuvent être préparées. Alors, comment retirer les fils des crevettes des crevettes ?

Comment retirer les fils de crevette ? C’est en fait très simple et vous pouvez facilement résoudre le problème à condition de maîtriser la méthode. Voici quelques conseils pour déveiner les crevettes crues et cuites :

Retirer le fil de crevette des crevettes crues : Il y a trois morceaux de carapace à la queue de la crevette, qui servent à se propulser vers l'avant. Vous pouvez replier le morceau du milieu (légèrement pointu) sans être trop violent, puis vous pouvez retirer délicatement le fil de sable de l'abdomen de la crevette. En général, utilisez un couteau pour couper délicatement une ligne sur le dos de la crevette, puis utilisez un cure-dent pour retirer la ligne de sable.

Pour retirer le fil de crevette des crevettes cuites : trouvez l'avant-dernière section de la crevette, saisissez-la avec un cure-dent, puis utilisez le cure-dent pour retirer le fil de crevette de la deuxième section de la crevette.

En plus du fil de crevette, le sac de sable à l'intérieur de la tête de crevette est également immangeable. Alors, comment retirer le sac de sable des crevettes ?

Tout d'abord, nous devons savoir où se trouve le sac de sable. Le sac de sable se trouve à la racine de l'épine la plus longue et la plus épaisse de la crevette.

Deuxièmement, il s’agit de la méthode permettant de retirer les sacs de sable. Il y a une ligne oblique (noire) devant la tête de la crevette, qui s'étend du haut de la tête jusqu'à la partie inférieure de la bouche. Utilisez des ciseaux pour couper le long de cette ligne. Si vous coupez bien, vous pouvez simplement retirer le sac de sable avec la partie avant de la tête, afin de ne pas perdre le jaune de la tête ; ou vous pouvez utiliser des ciseaux pour couper un tiers de la tête de la crevette, retirer le sac de sable et essayer de conserver l'huile de crevette.