Ligne d'écrevisses

Dans notre vie, les écrevisses sont un en-cas très courant. Les écrevisses ont un très bon goût et en manger régulièrement contient du calcium, qui est également bon pour notre corps. Cependant, lorsque vous mangez des écrevisses, vous devez faire attention au fait qu'il y a des filaments de crevettes dans le homard. Les filaments de crevettes ont un goût très poissonneux et peu hygiénique. Alors, comment extraire les filaments de crevettes des écrevisses ?

1. Comment retirer le fil de crevette d'une écrevisse ?

1. Méthode du cure-dent

On peut dire que la meilleure façon d'enlever les fils de crevettes est d'utiliser du fil dentaire. Les experts rappellent en particulier aux personnes qui ne sont pas particulièrement attentives à leur régime alimentaire qu'elles doivent retirer les fils de crevettes avant de les manger. Sinon, il sera non seulement facile d'avoir des symptômes tels que la diarrhée, mais dans les cas graves, une intoxication alimentaire peut également survenir. En fait, la méthode d'utilisation d'un cure-dent pour retirer les fils de crevette est très simple. Il suffit d'utiliser le cure-dent pour passer entre la première à la dernière section et l'avant-dernière section du corps de la crevette, puis de soulever le fil de crevette pour le couper.

Ce n'est pas encore fini, car le fil de crevette n'a pas encore été complètement retiré. Par conséquent, après avoir utilisé un cure-dent pour couper le fil de crevette, vous devez pincer l'extrémité du fil cassé, puis retirer complètement le fil de crevette. De cette façon, vous pouvez le manger en toute confiance.

2. Écorcher vif

Beaucoup de gens aiment d’abord cuire les crevettes puis commencer à les déveiner, mais cette méthode est la plus gênante. D’une manière générale, la meilleure façon de retirer rapidement les fils de crevettes est de les décortiquer vivantes. Cela peut paraître un peu sanglant, mais ce n'est pas le cas. Le procédé dit de dépeçage à vif consiste à pincer le cou de la crevette vivante, puis à retirer la tête et le fil de la crevette ensemble. Cela permettra d'enlever complètement le filament de crevette sur le dos de la crevette dans les plus brefs délais. On peut dire qu'il est plus facile d'enlever le filament de crevette lorsque la crevette est crue.

Cette méthode ne nécessite pas de couper le dos de la crevette. Il suffit de la plonger dans l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la carapace devienne rouge. Le but à ce stade n'est pas de le cuire, mais de rendre sa carapace dure afin qu'il soit facile de retirer la carapace de la crevette.

3. Épines de tête de crevette

Il existe de nombreuses façons d'éliminer les fils de crevettes dans la vie, et il existe une autre méthode qui est également très simple et efficace. En général, il y a une épine saillante au milieu de la tête de la crevette. À ce stade, il vous suffit d'utiliser des ciseaux pour découper un trou à l'emplacement de l'épine, puis d'utiliser la surface plate des ciseaux pour retirer tout le cerveau, et à ce moment-là, tout le fil de la crevette sera retiré. Cette méthode permet non seulement de retirer facilement le fil de la crevette, mais aussi de conserver la crevette entière intacte. Par conséquent, certaines personnes qui exigent la perfection peuvent souhaiter essayer cette méthode.

Cependant, vous devez être particulièrement prudent lors de l'utilisation de cette méthode et éviter de casser le cerveau lors de la cueillette avec des ciseaux, sinon le fil de crevette ne sortira pas. Par conséquent, après avoir découpé le trou avec des ciseaux, vous devez utiliser la surface plane des ciseaux pour le saisir.

4. Queues de crevettes

Habituellement, la queue d'un homard est composée de trois parties, et nous pouvons également utiliser sa queue pour retirer le fil de la crevette. La méthode est très simple. Il suffit de retirer la pièce centrale et l'ensemble du fil de crevette peut être retiré en même temps. Alternativement, vous pouvez utiliser une main pour plier le dos de la crevette en forme d'arc, puis utiliser l'autre main pour utiliser un cure-dent pour pénétrer la troisième ou la quatrième section de la queue de la crevette, percer la chair, puis retirer le fil de la crevette.

En plus de savoir comment retirer les fils de crevettes, vous devez également prêter une attention particulière aux précautions à prendre lors de la consommation de crevettes. Les experts rappellent que, que vous mangiez des crevettes ou d'autres fruits de mer, vous ne pouvez pas consommer une grande quantité de divers aliments riches en vitamines en même temps. Sinon, il est facile d'avoir des symptômes tels qu'un empoisonnement à l'arsenic, ce qui affecte gravement la santé humaine et la sécurité de la vie.