Comment choisir le miel

Le miel est un aliment apprécié de tous et la plupart du temps, il est acheté dans les magasins. Ce type de miel est un produit de santé, différent du miel récolté dans la nature, mais la plupart des gens ne peuvent pas le juger. En fait, ce type de miel est principalement mélangé et sa teneur en vrai miel est plus faible, mais le vrai miel est également plus acceptable. Tant que vous faites attention à la sélection, vous ne ferez pas de mauvais jugement sur le produit. Alors, comment choisir un bon miel ? Il y a cinq points auxquels il faut prêter attention lors du choix d'un bon miel, tels que :

(1) Regardez la couleur. La couleur du miel varie en fonction de la source du nectar. D’une manière générale, le miel foncé est plus riche en minéraux que le miel clair. Si vous souhaitez compléter les oligo-éléments, vous pouvez choisir du miel foncé, comme le miel de jujubier. Le miel de bonne qualité a une texture fine et une couleur vive ; le miel de mauvaise qualité est généralement trouble et a une brillance médiocre.

(2) Vérifiez la viscosité. Le miel pur est plus épais. Insérez une baguette dedans et retirez-la. Vous pouvez voir que le miel est étiré en longs fils. Lorsque les fils sont cassés, ils se rétrécissent en perles. Si le miel a une teneur en eau élevée, il n'y aura pas de rétrécissement en perles ou de tirage de fils lorsque le miel est cassé. De plus, vous pouvez également secouer le miel dans la bouteille en verre plusieurs fois, puis retourner la bouteille pour voir si le miel colle à la paroi de la bouteille. Si c'est le cas et plus il colle à la paroi, mieux c'est, ce qui prouve que le miel est très visqueux.

(3) Vérifiez la présence d'impuretés. La présence d'impuretés dans le miel aura un impact certain sur la qualité du miel. Vous pouvez donc verser le miel dans un récipient transparent et l'observer à la lumière du soleil. Si le miel est dans une bouteille en verre, vous pouvez l'observer directement pour détecter la présence d'impuretés. Vous devez choisir un miel propre et exempt d'impuretés.

(4) Achetez selon vos goûts personnels. Le miel a un goût différent en raison des différentes sources de nectar. En règle générale, plus la couleur du miel est claire, plus son goût est parfumé. Les personnes qui préfèrent un goût léger peuvent choisir le miel de fleur de caroube, le miel de sésame et le miel de coton ; celles qui préfèrent un goût fort peuvent choisir le miel de fleur de jujubier, le miel de tilleul, le miel d'Amorpha stigmata, etc.

(5) Lors de l’achat de miel en bouteille, il est conseillé aux consommateurs de se rendre dans les magasins habituels pour acheter du miel ayant passé l’inspection. Lors de l'achat, faites attention à savoir si l'étiquette contient des informations pertinentes telles que le nom de l'usine, l'adresse, le numéro de licence sanitaire, la date de production, la durée de conservation, le code de qualité du produit, etc. N'achetez pas dans des stands aléatoires pour éviter d'acheter du miel frelaté. Assurez-vous d’acheter du miel en bouteille de marque.

Actuellement, on trouve souvent des vendeurs de miel en vrac dans les rues, chargés de miel rempli ou non, dans divers emballages. Ils se rendent dans les quartiers résidentiels, les cours et les parcs, et certains livrent même les marchandises aux domiciles des gens. Ils utilisent également divers slogans, tels que « rucher », « miel pur », « autoproduction et autovente », etc., pour tromper la confiance des consommateurs. Étant donné la prévalence actuelle du miel contrefait et de mauvaise qualité, il est conseillé aux consommateurs de ne pas l’acheter et de ne pas gaspiller l’argent qu’ils auraient dépensé en miel en achetant de l’eau sucrée.

Cet article vous expliquera comment choisir un bon miel. La plupart des gens choisissent le miel principalement en raison de l'introduction de connaissances, mais il est quelque peu difficile d'acheter du vrai miel en ville. À ce stade, vous devez juger de l'authenticité en fonction de ces cinq exigences. Lors du choix, ne regardez pas aveuglément le prix. Analysez en fonction de plusieurs exigences pour déterminer le contenu et les ingrédients du miel, afin de choisir le miel qui convient à votre goût et d'éviter de vous faire tromper.