Le noyau de la graine de lotus peut-il être mangé ?

L'été est la saison des graines de lotus, qui ont pour effet d'humidifier les poumons et de soulager les inflammations. Vous pouvez les faire tremper dans de l'eau et les boire. Les graines de lotus fraîches peuvent également être consommées directement, mais peut-on manger les noyaux des graines de lotus ? Le noyau de la graine de lotus est un petit bourgeon vert au goût un peu amer mais qui peut être mangé directement. Le noyau de graine de lotus a de nombreuses fonctions, parmi lesquelles les effets d'apaisement de l'esprit et de renforcement du cœur sont particulièrement évidents, mais les personnes souffrant de constipation ne sont pas adaptées à la consommation de noyau de graine de lotus.

Peut-on manger des graines de lotus ?

Bien sûr, vous pouvez aller au supermarché et voir s'ils le vendent.

Mais généralement je le bois avec de l'eau

Les principaux ingrédients du noyau de la graine de lotus comprennent : la liensinine, l'isoliensinine, la méthyl liensinine, la nuciférine, la pronuciferine, l'oxalicine, la méthyl corydaline et la déméthyllindermine. Il contient également des flavonoïdes tels que l’acide oléanolique, l’hyperoside et la rutine.

Parmi eux, la pro-hélianthine, l'oxaliplatine et la méthylcorydaline sont amers, donc le noyau de la graine de lotus est amer et le noyau de la graine de lotus mature sera plus amer.

Cœur de graine de lotus : Le cœur de graine de lotus est l'embryon vert au centre de la graine de lotus. Il a un goût amer et a pour effet de dissiper la chaleur, de consolider l'essence, d'apaiser les nerfs et de renforcer le cœur. Faites tremper 2 grammes de noyau de graines de lotus dans de l’eau bouillante et buvez-le pour traiter des symptômes tels que l’irritabilité, la confusion, les émissions nocturnes et la spermatorrhée causées par une forte fièvre. Il est également utilisé pour traiter l’hypertension artérielle, les palpitations et l’insomnie.

Rappel spécial : bien que les graines de lotus présentent de nombreux avantages, elles ne conviennent pas à tout le monde. Par exemple, les personnes qui souffrent souvent de constipation ne devraient pas consommer de graines de lotus.

Le cœur de graines de lotus a pour effet de renforcer le cœur et de réduire la tension artérielle. Pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle, prendre une petite quantité de cœur de graines de lotus chaque jour est très bénéfique pour stabiliser la tension artérielle et soulager les symptômes.

Le cœur de graine de lotus est-il à la fois un médicament et un aliment ?

Les graines de lotus sont très courantes dans la vie quotidienne. Elles constituent une source alimentaire courante dans la vie des gens et un cadeau populaire pour les parents et les amis. Cependant, le noyau de la graine de lotus, l’origine de la vie qui donne naissance aux graines de lotus et fait pousser des racines de lotus, a une identité gênante dont il est difficile de se débarrasser. Le noyau de la graine de lotus est-il un médicament, un aliment ou les deux ? Cette question a causé beaucoup de problèmes aux autorités réglementaires.

1. La pharmacopée chinoise indique clairement que le noyau de la graine de lotus est constitué des jeunes feuilles séchées et de la radicule des graines mûres du Nelumbonucifera Gaertn. de la famille des Nymphaeaceae. Retirer et sécher.

[Propriétés] Ce produit est légèrement cylindrique, de 1 à 1,4 cm de long et d'environ 0,2 cm de diamètre. Les jeunes feuilles sont vertes, une longue et une courte, enroulées en forme de flèche, avec la pointe repliée vers le bas, et un minuscule embryon peut être vu entre les deux jeunes feuilles. La radicule est cylindrique, d'environ 3 mm de long et blanc jaunâtre. Il est cassant, facile à casser et présente plusieurs petits trous sur sa section transversale. Il a une légère odeur et un goût amer.

【Nature et saveur et méridiens】Amer, froid. Il pénètre dans les méridiens du cœur et des reins.

【Fonctions et indications】Purifie le cœur et apaise l'esprit, relie le cœur et les reins, astringente le sperme et arrête les saignements. Il est utilisé contre la chaleur péricardique, le coma et le délire, la dysharmonie entre le cœur et les reins, l'insomnie et la spermatorrhée, ainsi que l'hématémèse causée par la chaleur du sang.

【Utilisation et dosage】2-5g.

La pharmacopée répertorie les graines de lotus et les noyaux de graines de lotus séparément, et les propriétés et les saveurs des deux sont assez différentes.

2. Dans l’édition 2015 de la liste des aliments aux propriétés médicinales publiée par la Commission nationale de la santé et de la planification familiale, les graines de lotus sont classées comme aliments aux propriétés médicinales.

3. La réponse du Bureau général du ministère de la Santé sur la question du noyau de lotus et de l'extrait de noyau de graine de lotus en tant qu'ingrédients alimentaires courants (lettre de supervision du Bureau de la santé [2008] n° 858) indique que « le noyau de lotus contient une variété de substances bioactives, mais il n'existe pas d'historique de consommation ni de certification de sécurité alimentaire en tant qu'ingrédient alimentaire distinct dans mon pays. La composition de l'extrait de noyau de lotus n'est pas claire, et sa sécurité et d'autres données doivent être évaluées de manière exhaustive conformément aux « nouvelles mesures de gestion des ressources alimentaires » avant de pouvoir être déterminées. Les substances ajoutées aux aliments pour nourrissons doivent être conformes aux normes et réglementations en vigueur pour les aliments pour nourrissons. »

4. Le « thé de substitution alimentaire vert » du ministère de l’Agriculture (NYT/2140-2012) inclut le « noyau de graine de lotus » dans la catégorie des thés de substitution à base de fruits. Cependant, la norme NY/T 2140-2015 « Green Food Substitute Tea » mise en œuvre le 1er avril 2016 a remplacé la norme NY/T 2140-2012 « Green Food Substitute Tea ». La nouvelle norme a modifié la définition du thé de substitution et supprimé les expressions pertinentes telles que le thé de substitution aux fruits, comme le noyau de graine de lotus.

Certains disent que le noyau de la graine de lotus est un médicament, mais il est également vrai qu'il s'agit d'un aliment. Cependant, en ce qui concerne la caractérisation des autorités de réglementation, il n'existe actuellement aucune donnée spécifique permettant de donner une réponse définitive.

Application clinique

Le cœur de la graine de lotus est l'embryon vert à l'intérieur du noyau de la graine de lotus mûre. Il est souvent utilisé par les gens pour faire du thé, qui a pour effet de purifier le feu du cœur et d'arrêter la spermatorrhée. Il est particulièrement adapté aux patients souffrant d'insomnie causée par une disharmonie entre le cœur et les reins, une déficience du yin et un excès de feu. Du point de vue de l'application clinique, le cœur de graines de lotus convient aux personnes souffrant d'insomnie légère. S'il n'est pas efficace, le diazépam peut être utilisé de manière appropriée pour contrôler les symptômes, mais l'utilisation à long terme du diazépam peut causer de graves dommages à l'organisme. De plus, les patients souffrant d’insomnie devraient développer de meilleures habitudes de vie, comme faire plus de promenades après le dîner, faire de l’exercice plus souvent, etc., qui sont très utiles pour rétablir le sommeil.