Peut-on boire de l'eau qui a été bouillie à plusieurs reprises ?

Beaucoup de gens aiment faire bouillir l'eau puis la laisser bouillir pendant un certain temps, pensant que c'est plus sûr. En fait, c'est une erreur. L'eau est meilleure dans les cinq minutes qui suivent son ébullition. Mais peut-on boire de l'eau qui a été bouillie plusieurs fois ? En fait, après avoir fait bouillir l'eau pendant une longue période, des nitrites se forment et plus l'eau bout longtemps, plus la quantité est élevée. Cependant, il est entendu que même si l'eau a été bouillie des milliers de fois, la teneur en nitrites est très faible, il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter du fait que l'eau bouillie à plusieurs reprises ne peut pas être bue.

L'eau bouillie froide peut continuer à être bue après avoir été bouillie. Bien sûr, de nombreuses personnes peuvent craindre que la teneur accrue en nitrites contenue dans cet œdème soit nocive pour le corps, mais en fait, même si la teneur en nitrites de « l'eau mille bouillie » a augmenté après des ébullitions répétées, elle est toujours bien en deçà de la norme de sécurité, donc l'eau bouillie peut être bue en toute sécurité.

L'eau froide bouillie qui a été laissée pendant une longue période doit être bouillie avant d'être bue.

Boire de l’eau brute peut facilement provoquer une diarrhée car l’eau contient divers micro-organismes et bactéries. Après avoir été bouillie à haute température, ces micro-organismes et bactéries ne peuvent pas survivre et sont tués.

Cependant, lors du refroidissement de l'eau bouillie, la température est idéale pour la reproduction des micro-organismes et des bactéries. Plus le temps est long, plus ils se reproduisent. Par conséquent, si vous devez boire à nouveau de l'eau bouillie qui a été laissée pendant un certain temps, vous devez la faire bouillir à nouveau avant de la boire.

Les dangers de boire de l’eau réchauffée

1. Après avoir fait bouillir de l'eau froide pour la première fois, même si la teneur en nitrites augmente, cette quantité n'affectera pas notre santé. Cependant, après l'avoir fait bouillir plusieurs fois, la teneur en nitrites augmentera de manière exponentielle. Une telle eau ne peut pas être bue fréquemment. Si vous buvez fréquemment ce type d'eau, vous ressentirez des étourdissements ou des réactions d'intoxication. Par conséquent, nous vous recommandons de vider l'eau bouillie et de la réchauffer avec de l'eau nouvelle.

2. Le nitrite produit par l’ébullition répétée d’eau froide réagira avec l’acide gastrique de notre corps pour former une substance appelée nitrate d’ammonium, qui est cancérigène.

Combien de temps peut-on conserver l’eau bouillante ?

La durée de conservation d’un verre d’eau n’est que de 16 heures, et le nombre total de bactéries dans l’eau bouillie pendant la nuit est plus élevé que celui de l’eau du robinet.

Selon les données expérimentales, le nombre total d'E. coli dans l'eau bouillie dépassera largement la norme après avoir été laissée à l'air libre pendant 16 heures. Par conséquent, l'eau bouillie a une durée de conservation de 16 heures à partir du moment où le feu est éteint après 3 minutes d'ébullition.

Il est facile de comprendre que l'eau a une durée de conservation. Boire de l'eau crue peut facilement provoquer une diarrhée car elle contient divers micro-organismes et bactéries. Après avoir été bouillies à haute température, ces micro-organismes et bactéries ne peuvent pas survivre et sont tués.

Cependant, lors du processus de refroidissement de l'eau bouillante, la température est idéale pour la reproduction des micro-organismes et des bactéries. Plus le temps est long, plus ils se reproduisent, tout comme une bassine d'eau laissée à l'extérieur, qui se détériorera avec le temps.

En fait, il n’existe pas de délai fixe pour que l’eau se détériore et devienne impropre à la consommation, car ce délai est également affecté par l’environnement objectif. Par exemple, en été, lorsque la température dépasse 30 degrés Celsius et que l’humidité de l’air est élevée, les bactéries se multiplient rapidement et sont facilement contaminées, provoquant des diarrhées.