Que ne peut-on pas manger pendant les jours caniculaires de l'été ?

L'air est très humide et la température est très élevée pendant les jours de canicule. Les températures intérieures et extérieures sont très insupportables. Le corps se sentira très mal dans un tel environnement. S'il existe un bon moyen de le soulager, c'est quelque chose que tout ami espère. Le régime alimentaire en été est très particulier et il existe des règles pour manger des aliments froids ou chauds, sinon il est facile de faire monter le feu du foie. Alors, que ne peut-on pas manger pendant les jours de canicule ? À quoi faut-il faire attention en matière d’alimentation ?

Que manger pendant les journées caniculaires de l'été ? Comment réduire efficacement le feu du foie

Quels sont les trois mois les plus chauds ?

Les jours caniculaires se produisent entre la petite chaleur et le début de l'automne et sont les jours les plus chauds, les plus humides et les plus étouffants de l'année. Les soi-disant « jours fu » font référence aux « trois jours chauds » du calendrier lunaire, qui correspondent à la période la plus chaude de l'année.

On peut le comprendre de cette façon : « Fu » signifie que le temps est trop chaud, il vaut donc mieux rester immobile et ne pas bouger. Cependant, la raison pour laquelle les jours caniculaires sont appelés « fu » est qu’ils impliquent de nombreux facteurs liés au froid. Les trois jours les plus chauds de l'année sont les trente à quarante jours dans les plaines centrales. Les trois jours les plus chauds sont calculés selon le calendrier lunaire et se situent approximativement entre la mi-juillet et la fin juillet et le début août du calendrier grégorien. Selon les conditions solaires de cette année, les jours caniculaires dureront trente jours, soit dix jours de moins que l'année dernière.

1. Manger des boulettes le premier jour de la canicule

C'est une coutume traditionnelle de manger des raviolis pendant les premiers jours caniculaires de l'été, car pendant cette période, les gens perdent l'appétit et ne peuvent pas manger. Les raviolis sont l'aliment qui stimule l'appétit et satisfait les envies dans les coutumes traditionnelles chinoises.

Il est préférable de manger des nouilles pendant la canicule. Il existe un dicton dans le nord qui dit : « Mangez des boulettes pendant la première canicule, mangez des nouilles pendant la deuxième canicule et mangez des crêpes aux œufs pendant la troisième canicule. »

La coutume de manger des nouilles pendant les jours caniculaires de l'été existe au moins depuis la période des Trois Royaumes. "Wei Shi Chunqiu" a dit que He Yan "mangeait des nouilles en soupe par une journée chaude, essuyait sa sueur avec une serviette et son visage était clair". Les gens ont seulement alors réalisé que la peau claire de He Yan n'était pas recouverte de poudre, mais était naturellement blanche. Le « gâteau de soupe » ici est constitué de nouilles à la soupe chaude.

Pourquoi manger des nouilles chaudes lors des journées chaudes ? Dans le « Jingchu Sui Shi Ji » de Liang Zonghuan de la dynastie du Sud, on peut lire : « Lors de la chaude journée de juin, les gens mangent des gâteaux à la soupe, ce qui est censé éloigner le mal. » Mai est un mois maléfique, et juin est également sur le point de devenir un mois maléfique, il devrait donc également être utilisé pour « éloigner le mal ».

C'est une déclaration superstitieuse. Moulez le nouveau blé en farine et faites-le cuire pour en faire de la soupe. Vous transpirerez après l'avoir mangé. Le nouveau grain est riche en nutriments et la transpiration peut chasser les maladies. Il existe une raison scientifique pour manger des nouilles en soupe en juin.

Pendant les jours de canicule, beaucoup de gens aiment manger des aliments frais, mais ces aliments ne sont pas seulement mauvais pour l'estomac et les intestins, mais ils affectent également la santé du corps et provoquent une humidité excessive dans le corps. De nombreuses personnes suggèrent de manger des boulettes pendant les jours de canicule. Ce sont des céréales complètes ordinaires qui sont faciles à digérer et leur consommation aidera à transpirer. Que ne peut-on pas manger pendant les jours de canicule ? Boissons froides, aliments épicés, aliments gras.