Quand manger des kakis séchés

Bien que les gâteaux au kaki soient très délicieux, tout le monde doit comprendre les tabous pertinents concernant les gâteaux au kaki lorsqu'il les mange, car les gâteaux au kaki ont également certains tabous. Par exemple, les gâteaux au kaki ne peuvent pas être mangés avec des crabes, sinon des symptômes de diarrhée peuvent apparaître. En même temps, le gâteau au kaki est également un aliment froid, les gens ne devraient donc pas manger de gâteau au kaki à jeun. Alors, quand peut-on manger des kakis séchés ?

Peut-on manger du kaki à jeun ?

Ne peut pas. Le gâteau au kaki contient du tanin de kaki et un astringent soluble appelé tanin rouge, et ces deux substances se condensent en grumeaux lorsqu'elles entrent en contact avec l'acide gastrique. Par conséquent, si vous mangez du gâteau au kaki à jeun, ces deux substances se combineront avec l'acide gastrique pour former des grumeaux durs, que nous appelons généralement « noyaux de kaki ». Les noyaux de kaki peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux, tels que des douleurs à l’estomac, des nausées, etc. Par conséquent, nous ne pouvons pas manger de gâteaux au kaki à jeun, et nous ne pouvons pas manger une grande quantité de gâteaux au kaki à la fois à jeun.

Quel est le meilleur moment pour manger des kakis séchés ?

Quel est le meilleur moment pour manger des kakis ? Ne mangez pas de gâteaux aux kakis à jeun. La plupart des gens devraient les manger une heure après un repas pour éviter de déranger l'estomac.

Pour ceux qui perdent du poids, il est plus approprié de manger une quantité modérée avant les repas. L'acide tannique contenu dans les kakis peut former des composés avec le calcium, le zinc, le magnésium, le fer et d'autres minéraux présents dans les aliments qui ne peuvent pas être absorbés par le corps humain, ce qui rend ces nutriments inutilisables. Par conséquent, manger trop de kakis peut facilement entraîner une carence en ces minéraux. Parce qu'il contient plus de sucre, les gens se sentiront plus rassasiés après avoir mangé des kakis qu'après avoir mangé la même quantité de pommes ou de poires crues, ce qui affectera l'appétit, réduira la consommation de repas réguliers et contrôlera l'apport calorique. Bien sûr, ceux qui veulent perdre du poids ne doivent pas manger de gâteaux au kaki. Les gâteaux au kaki sont riches en calories et en sucre. Faites attention à ne pas prendre du poids si vous en mangez trop. En manger un par jour est suffisant.

De plus, les kakis sont riches en sucre et en pectine, et certains d'entre eux resteront toujours dans la bouche après avoir mangé, en particulier dans les espaces entre les dents. Associé à l'acide tannique faiblement acide, il est facile d'éroder les dents et de former des caries. Il est donc conseillé de boire quelques gorgées d'eau ou de se rincer la bouche à temps après avoir mangé.

Comment conserver les kakis séchés

1. Conserver dans des récipients hermétiques

La fermeture hermétique est la première condition pour conserver les gâteaux aux kakis. Les gâteaux aux kakis fraîchement préparés peuvent être placés dans un bocal ou une boîte hermétique. Étant donné que l'environnement scellé peut empêcher les gâteaux de kaki d'être infectés par la vapeur d'eau ou d'autres bactéries, les gâteaux de kaki peuvent rester longtemps dans le même environnement, conservant ainsi un bon état. Lors du stockage des gâteaux de kaki dans des bocaux, afin d'éviter que le givre de kaki ne fonde en raison de la forte teneur en humidité des gâteaux de kaki et n'affecte leur apparence, des écorces de kaki plus sèches peuvent être mélangées aux gâteaux de kaki.

2. Conserver dans un endroit aéré et sec

Les galettes de kaki fermées doivent ensuite être placées dans un endroit aéré et sec. Il est préférable de les placer sur une étagère en hauteur pour éviter que l'eau ne s'infiltre accidentellement.

3. Conserver dans un endroit frais et à basse température

Remarque : évitez la lumière directe du soleil et placez-le dans un endroit frais pour garantir une température relativement basse. La lumière directe du soleil augmentera la température des kakis, et la température élevée amènera les kakis à produire des substances qui les détérioreront, évitez donc la lumière directe du soleil.

4. Réfrigérer ou congeler

Le givre blanc à la surface du kaki a peur de la chaleur. Il disparaîtra une fois chauffé. Les kakis séchés sont devenus rouges au lieu de blancs. Les gâteaux au kaki ne doivent pas être chauffés, mais peuvent être réfrigérés ou congelés.