Comment nettoyer le brocoli ?

Le brocoli est un aliment très courant dans notre vie. Il est riche en nutriments, mais comment pouvons-nous nettoyer le brocoli ? De nombreuses personnes ont constaté que le brocoli a l'air très propre, mais il contient de nombreux petits insectes et de la poussière. Si vous voulez le nettoyer en profondeur, vous devez faire beaucoup d'efforts. Comment pouvez-vous nettoyer le brocoli ? Ce qui suit vous expliquera en détail comment nettoyer le brocoli.

Comment laver le brocoli

1. Lavage et découpe

(1) Lavez le brocoli, faites-le tremper dans de l’eau légèrement salée, puis coupez-le en petits fleurons ;

(2) Les tiges peuvent être coupées en petits morceaux et cuites ensemble ;

(3) Mettez le brocoli haché dans de l’eau bouillante avec du sel et blanchissez-le jusqu’à ce qu’il soit cuit.

2. Cassez le brocoli au lieu de le couper

Il y a de nombreux fleurons sur un brocoli entier, et ils sont attachés les uns aux autres. Si vous le coupez simplement avec un couteau comme pour couper des concombres, il est facile de couper les fleurons connectés en morceaux, et votre planche à découper sera alors parsemée de nombreux fragments verts, ce qui n'est pas facile à cuisiner. C'est pourquoi le brocoli est généralement cassé à la main. Vous pouvez saisir la racine d'une petite grappe avec votre main et la pincer doucement pour cueillir une petite fleur de brocoli complète sans affecter celles qui se trouvent à proximité.

Si vous devez vraiment le couper avec un couteau, il est recommandé de commencer par couper la partie épaisse de la racine du brocoli, qui n'est généralement pas comestible, puis de trouver l'endroit où l'adhérence est la plus faible et de le couper avec un couteau. Ensuite, utilisez la même méthode pour couper le brocoli à la taille souhaitée.

III. Pratique

Légumes sautés

1. Préparez les ingrédients nécessaires

2 Lavez tous les légumes et coupez l'ail en rondelles

3 tranches de poivron rouge et de carotte

4 Coupez le chou en tronçons et ramassez et lavez les pois mange-tout

5. Faites bouillir de l’eau, ajoutez le brocoli et le chou-fleur et blanchissez pendant une demi-minute.

6 Versez un peu d'huile d'olive dans la poêle

7 Ajoutez les tranches d'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées

8 Ajoutez les carottes et faites-les revenir pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'elles changent de couleur et deviennent molles.

9 Ajoutez les pois mange-tout et faites-les revenir pendant environ une demi-minute jusqu'à ce qu'ils changent de couleur.

10 Ajoutez le chou chinois et faites revenir jusqu'à ce que le chou soit tendre

L'article ci-dessus présente en détail la méthode de nettoyage du brocoli. Maintenant, tout le monde devrait comprendre que le brocoli doit être nettoyé avant la cuisson. Il existe de nombreuses façons de cuisiner le brocoli. L'éditeur recommande de faire bouillir le brocoli plutôt que de le cuire à la vapeur. La cuisson à la vapeur entraînera une perte de nutriments. Êtes-vous enthousiaste ? Dépêchez-vous de rentrer à la maison et préparez ce plat.