À quoi ressemblent les protéines dans le corps humain ?

En biologie, les protéines sont des composants importants des cellules et des tissus humains. En termes biologiques, les protéines sont le principal vecteur des activités vitales. Elles sont continuellement métabolisées dans le corps humain pour assurer le maintien d'activités humaines normales. Les acides aminés sont les unités de base des protéines. Aujourd’hui, nous allons comprendre ce qu’est la protéine dans le corps humain. Voici les informations recueillies par l'éditeur.

Une protéine est un composé de poids moléculaire élevé formé d'acides α-aminés combinés dans un certain ordre pour former une chaîne polypeptidique, puis d'une ou plusieurs chaînes polypeptidiques combinées d'une manière spécifique. Les protéines sont la structure et la substance principale qui constitue les tissus et les organes humains. Elles jouent un rôle important dans les activités de la vie humaine. On peut dire que sans protéines, il n'y aurait pas d'activités vitales. Les protéines présentes dans l’alimentation quotidienne se trouvent principalement dans la viande maigre, les œufs, les haricots et le poisson.

La protéine est un composé organique complexe, anciennement connu sous le nom de « crevette ». Les acides aminés sont les unités de base qui composent les protéines et ils sont liés aux chaînes peptidiques par déshydratation-condensation. Une protéine est une macromolécule biologique composée d'une ou plusieurs chaînes polypeptidiques, chacune comportant de vingt à plusieurs centaines de résidus d'acides aminés (-R) ; les différents résidus d'acides aminés sont disposés dans un certain ordre. La séquence d’acides aminés d’une protéine est codée par le gène correspondant.

En plus des 20 acides aminés de base codés par le code génétique, certains résidus d'acides aminés dans les protéines peuvent également être modifiés post-traductionnellement pour changer leur structure chimique, activant ou régulant ainsi la protéine. Plusieurs protéines peuvent fonctionner ensemble, souvent en se combinant pour former un complexe protéique stable, en se repliant ou en se spiralant pour former une certaine structure spatiale, remplissant ainsi une fonction spécifique.

Ce qui précède contient quelques informations pertinentes sur les protéines dans le corps humain. Les données nous montrent que les protéines nous sont très utiles. Elles peuvent réduire la tension artérielle, atténuer l’anémie et empêcher la diminution du taux de sucre. Cependant, l'apport en protéines doit être approprié et non excessif. Un excès de protéines peut nuire au corps humain, augmenter la charge sur les organes humains et même provoquer un syndrome d'intoxication protéique.