Comment traiter l’hypercholestérolémie ?

Il existe deux types de cholestérol élevé : le cholestérol à haute densité et le cholestérol à basse densité. Le cholestérol à haute densité a un effet protecteur sur le système cardiovasculaire, il est donc bénéfique. Ce dernier est mauvais et peut augmenter le risque de maladie coronarienne. Un taux de cholestérol normal se situe entre 144 et 200 par unité. De nombreuses personnes souffrent désormais d’un taux de cholestérol élevé. Comment traiter ce problème ? Parlons-en maintenant en détail.

En général, la cause est l'alimentation. Un taux de cholestérol élevé est très dangereux et peut facilement provoquer une athérosclérose, une hypertension, des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, et augmenter le risque de complications vasculaires au niveau du cœur, du cerveau et des membres inférieurs chez les patients diabétiques. Par conséquent, en plus du traitement médicamenteux hypolipémiant, la thérapie diététique familiale ne doit pas être ignorée.

Pour les patients souffrant d'hypercholestérolémie, où seul le taux de cholestérol sanguin est élevé mais le taux de triglycérides est normal, les points clés du traitement diététique sont les suivants :

Premièrement, limitez le cholestérol alimentaire à moins de 200 mg par jour. Les patients doivent éviter ou consommer moins d’aliments riches en cholestérol, comme les cerveaux d’animaux, les moelles épinières, les organes internes, les jaunes d’œufs (chaque jaune d’œuf contient 250 à 300 mg de cholestérol), les crustacés (comme les palourdes, les escargots, etc.) et les mollusques (comme les calmars, les seiches, le caviar, etc.). D’autre part, les patients doivent consommer des quantités appropriées de nutriments à faible teneur en cholestérol, tels que du porc maigre, du bœuf, du canard, du poulet, du poisson et du lait. La teneur en cholestérol de ces aliments n'est pas élevée. Par exemple, chaque bouteille de lait n'en contient que 30 mg, et plusieurs autres aliments n'en contiennent également qu'environ 100 mg pour 100 grammes. Il n'est pas nécessaire d'être trop prudent, mais bien sûr, il ne faut pas en manger trop.

Deuxièmement, limitez les graisses animales et augmentez l'huile végétale en conséquence. Les calculs montrent que si l'huile animale n'est pas utilisée pour cuisiner, l'idéal pour chaque patient est de consommer 500 à 750 g d'huile végétale (huile de soja, huile de maïs, huile de colza, etc.) par mois. Bien que l'huile végétale soit bonne, il n'est pas conseillé d'en consommer trop, sinon cela entraînera des effets indésirables.

Troisièmement, mangez plus de légumes, de fruits et de melons pour augmenter votre apport en fibres.

Quatrièmement, mangez davantage d’aliments qui ont pour effet de réduire le cholestérol, comme le soja et ses produits, les oignons, l’ail, le chou-fleur doré (tête d’herbe), les champignons shiitake et les champignons. Certains de ces aliments ont également des effets anticoagulants, qui sont également bénéfiques pour prévenir la thrombose et les maladies coronariennes.

Les patients doivent avoir une alimentation équilibrée, éviter de manger des aliments à forte teneur en matières grasses, essayer de manger des aliments faibles en gras et en calories, essayer de ne pas manger d'abats animaux, pas plus d'un œuf par jour, ne pas manger d'huile animale, manger plus de poisson, de haricots, de viande maigre, de fruits de mer, de fruits, etc., et ne pas manger plus de huit grammes de sel par jour. Un exercice physique approprié est également essentiel.