Introduction aux dangers du sorbate de potassium

Lorsque les gens en entendent parler, ils doivent être confus quant à ce qu'est le sorbate de sodium. En fait, lorsque vous ouvrez un sac de nourriture, la nourriture à l'intérieur contient un additif, le sorbate de potassium. À mesure que le niveau de vie des gens s'améliore, les gens accordent de plus en plus d'attention au sujet de la santé. Le sorbate de potassium est-il donc nocif pour notre corps ? Apprenons-en plus aujourd'hui.

Il possède des propriétés antibactériennes élevées et peut inhiber les bactéries, les moisissures et les levures, en particulier de bons effets anti-moisissure. Il est largement utilisé dans les aliments, les boissons, les cosmétiques et les médicaments, et présente les caractéristiques d'une bonne sécurité, de propriétés antiseptiques élevées et de moins d'effets secondaires que l'acide benzoïque. Il sera donc utilisé pour remplacer l’additif toxique, le benzoate de sodium.

L'acide sorbique (sorbate de sodium, sorbate de potassium) est largement utilisé comme conservateur, tant au niveau national qu'international. Bien qu'aucun effet indésirable ou empoisonnement sur le corps humain n'ait été constaté, certains conservateurs se sont révélés cancérigènes lors d'expériences sur des animaux. Par exemple, l'acide sorbique utilisé comme conservateur dans les aliments en conserve peut être lié à la formation de fibrosarcome.

L'acide sorbique (potassium) étant un acide gras insaturé (sel), il peut être absorbé par le système métabolique du corps humain et rapidement décomposé en dioxyde de carbone et

Eau, aucun résidu dans le corps.

DJA 0-25 mg/kg (basée sur l'acide sorbique, FAO/OMS 1994)

DL50 4 920 mg/kg (rat, voie orale)

GRAS (FDA, 182.3640 1994)

Sa toxicité est seulement la moitié de celle du sel de table et 1/40 de celle du benzoate de sodium.

Maintenant que vous avez lu l'introduction au sorbate de potassium, avez-vous une idée claire en tête ? Il peut être décomposé en dioxyde de carbone et en eau, et ses toxines sont deux fois moins importantes que celles du sel de table. Il peut être utilisé comme conservateur et a un certain effet sur la conservation des aliments. Il ne restera pas dans notre corps, nous pouvons donc être rassurés. J'espère que les informations ci-dessus vous seront utiles.