La différence entre la seiche et le calmar

La seiche et le calmar sont deux mollusques relativement similaires. Beaucoup d'entre nous peuvent penser que ces deux animaux sont identiques dans la vie. En fait, il y a une grande différence entre la seiche et le calmar. Je pense que tout le monde sait que la seiche peut libérer une toxine noire lorsqu'elle rencontre un danger, mais ce n'est pas possible avec le calmar. De plus, le goût de la chair de calmar est meilleur que celui de la seiche et la valeur nutritionnelle est également très différente.

La seiche et le calmar ne sont pas le même animal. Ils sont très similaires, mais ont des structures corporelles très différentes. Les calmars sont plus fins, avec des tentacules plus longs et sans os. Les os ont dégénéré en une simple « colonne vertébrale » en plastique transparent. La queue est évidemment en forme de losange et la couleur du corps peut changer en fonction de la couleur du monde extérieur. Les seiches sont plus grasses, avec des tentacules légèrement plus courts. Il y a un os en forme de fuseau dans le corps, également appelé coque de mulet, qui peut être utilisé comme médicament. La chair du calmar est relativement épaisse. Ils peuvent tous projeter de la matière noire pour se couvrir.

Le calmar a un goût moelleux, tandis que la chair de seiche a un goût un peu plus boisé que le calmar. En termes de valeur nutritionnelle, la seiche est bien supérieure à celle du calmar. La seiche est un poisson délicieux, nutritif et d'une grande valeur médicinale et alimentaire. C'est un aliment riche en protéines et pauvre en graisses, ainsi qu'un médicament apporté à l'humanité par l'océan. La seiche contient 13 % de protéines et seulement 0,7 % de matières grasses, ce qui en fait un fruit de mer nutritif qui peut être consommé fréquemment. Même pour les personnes obèses ou les patients souffrant d'artériosclérose, d'hypertension ou de maladie coronarienne, il est bon d'en manger avec modération. La seiche contient également des nutriments tels que le phosphore, le calcium, le zinc, le fer, le magnésium, le sucre, les vitamines B, etc. Elle peut être frite, cuite à la vapeur, mijotée ou bouillie. La seiche est de nature sèche, au goût sucré et salé, et pénètre dans les méridiens du foie et des reins. Elle a pour fonction de nourrir le foie et les reins et de réapprovisionner le sang.

Le calmar est riche en calcium, phosphore et fer, ce qui est très bénéfique pour le développement des os et l’hématopoïèse, et peut prévenir l’anémie. En plus d'être riche en protéines et en acides aminés nécessaires au corps humain, le calmar est également un aliment hypocalorique qui contient une grande quantité de taurine. Il peut soulager la fatigue, restaurer la vision et améliorer la fonction hépatique. Les peptides et oligo-éléments comme le sélénium qu'il contient ont des effets antiviraux et anti-radiations.

Le poulpe est un aliment à très haute valeur nutritionnelle. Il s'agit non seulement d'un délicieux plat de fruits de mer, mais aussi d'un excellent produit pour la thérapie diététique populaire. Le poulpe est riche en nutriments tels que les protéines et les minéraux. Il est également riche en taurine naturelle, un facteur de santé important qui peut résister à la fatigue, lutter contre le vieillissement et prolonger la vie humaine. Il est particulièrement adapté aux personnes de constitution faible, au qi et au sang insuffisants et à la malnutrition ; il convient aux femmes en post-partum dont le lait est insuffisant. Il y a du sable dans la bouche et les yeux du poulpe, qui doit être pressé avant de le manger ; la viande est tendre et sans arêtes, et a une nature très fraîche, il faut donc ajouter du gingembre au moment de le manger. Le poulpe est doux par nature, au goût sucré et salé, et pénètre dans les méridiens du foie, de la rate et des reins. Il a pour effet de nourrir le sang et le qi, et de traiter les anthrax et les gonflements.

Je pense qu'après avoir lu cet article sur les différences entre la seiche et le calmar, vous devriez tous connaître les différences entre la seiche et le calmar. Si vous voulez manger des calmars dans votre vie, vous devez savoir comment les choisir et les préparer selon vos goûts. Les calmars ont un goût un peu boisé et conviennent mieux aux jeunes.