C'est une grave erreur de laver les fruits et les légumes avec de l'eau de riz

Il existe des centaines de méthodes de nettoyage sur le marché, mais selon les expériences personnelles des experts, le lavage à l'eau courante est le plus efficace. La conclusion est que l'eau propre est la plus efficace pour éliminer les pesticides de contact. Les experts ont ajouté que lors des tests de laboratoire sur les résidus de pesticides, les fruits et légumes à tester ne sont pas lavés, mais la peau est cassée pour les tests. Les données obtenues sont les plus réalistes. Cependant, les gens les lavent avant de les manger et les font cuire avant de les manger, de sorte que les produits chimiques résiduels sont presque entièrement détruits. Il n'y a vraiment pas lieu de s'inquiéter outre mesure !

Erreur n°1 : Utiliser de l'eau de riz

Il y a aussi le problème des pesticides et des œufs d'insectes dans le riz. En plus du problème de l'eau sale utilisée pour laver les légumes, il n'y a généralement qu'une seule bassine d'eau de lavage du riz, ce qui n'est pas suffisant pour éliminer les pesticides. Les légumes sont trempés dans cette eau, et l'eau de lavage du riz devient une flaque de pesticides. Cette eau est plus sale que les légumes non lavés, alors pourquoi l'utiliser pour laver les légumes ?

Erreur n°2 : Utiliser de l'eau salée

L'eau salée peut faciliter la chute des œufs d'insectes, des foreurs, etc., mais le sel réduit la capacité de nettoyage de l'eau. De plus, si la concentration en sel est trop élevée, elle formera une pression osmotique, permettant aux pesticides présents dans l'eau de pénétrer dans les fruits et légumes, ce qui est contre-productif.

Erreur n°3 : Nettoyants pour fruits et légumes

Beaucoup d'entre eux contiennent des tensioactifs et des ingrédients complexes. Il convient de les rincer abondamment à l'eau après utilisation pour éviter les problèmes de résidus secondaires.

Erreur n°4 : prolonger le temps de trempage

Il n'est pas recommandé de laisser tremper plus de 30 minutes. En plus de provoquer une perte de nutriments, la quantité de pesticides pouvant se dissoudre dans l'eau est limitée, ce qui signifie que l'eau est redevenue propre et polluée, ce qui fait que la quantité de pesticides dans l'eau est la même que celle des fruits et légumes.

Erreur n°5 : Utiliser une machine à ozone pour laver les fruits et les légumes

Il ne peut éliminer que les pesticides présents à la surface des fruits et légumes. Son pouvoir nettoyant est similaire à celui de l'eau. De plus, de nombreux pesticides ne peuvent pas être détruits par l'ozone. Certains fruits et légumes contiennent de l'azote, qui formera des nitrates ou des nitrites après avoir réagi avec l'ozone. En cas de fuite d'ozone, il peut y avoir des risques pour la santé.

Les experts rappellent que si vous avez encore l'habitude d'ajouter du bicarbonate de soude, de la poudre de graines de thé, etc. lors du lavage, n'ignorez pas l'étape du rinçage à grande eau propre simplement parce que vous utilisez ces articles ! Les pesticides étant acides, ils peuvent être neutralisés par des substances alcalines telles que le bicarbonate de soude et la poudre de thé amer pour atteindre l'objectif d'élimination des pesticides, mais ils doivent quand même être rincés à grande eau propre par la suite, c'est pourquoi les experts recommandent de les laver directement à l'eau propre.