Trois antidotes pour sauver votre vie après avoir trop mangé

« Manger trop » vous fera non seulement grossir, mais causera également plus de dommages à votre corps. Récemment, le site américain « Good Eats » a souligné que le métabolisme des excès de nourriture apporterait des toxines à l'organisme, et les trois aliments suivants peuvent vous aider à détoxifier la « suralimentation ».

1. Vin rouge

Manger trop d’aliments riches en graisses amènera le corps à produire un grand nombre de radicaux libres, accélérant ainsi le vieillissement. Les polyphénols antioxydants contenus dans le vin rouge peuvent réduire les dommages causés à l’organisme par les aliments riches en graisses. Selon une étude américaine, boire du vin rouge après un gros repas de dinde peut réduire de 75 % le taux de malondialdéhyde (MDA) dans l'organisme. Le MDA est un sous-produit de la digestion des graisses et peut provoquer des maladies cardiaques. Il n'y a rien de mal à boire un verre de vin rouge après une beuverie ou à cuisiner avec du vin rouge lors de votre prochain repas, mais n'oubliez pas qu'un seul verre suffit, n'en abusez pas.

2. Vinaigre

Après un repas copieux, le taux de sucre dans le sang augmente rapidement. De telles fluctuations de la glycémie sont non seulement nocives pour les diabétiques, mais affectent également la santé des personnes normales. Une étude a révélé que boire une cuillerée de vinaigre après avoir mangé un bagel ralentissait de moitié l’augmentation de la glycémie et que les sujets mangeaient 275 calories de moins au cours de la journée. Boire une cuillerée de vinaigre en mangeant, ou verser un peu de vinaigre sur des plats froids, peut soulager l’augmentation rapide de la glycémie après avoir trop mangé.

3. Fruits

Après un gros repas, il est préférable de choisir des fruits en guise de dessert. Si vous ne mangez pas de fruits et de légumes après un repas riche en énergie, votre corps vieillira plus vite. Des études ont montré que les fruits riches en antioxydants, comme les baies, les raisins, les kiwis et les cerises, peuvent réduire les dommages causés par les radicaux libres après un repas complet.