Le régime anti-smog peut-il vraiment résister au smog ?

La façon de penser des Chinois : Ils aiment résoudre les problèmes en mangeant. En fait, peu importe ce que vous mangez, vous ne pouvez pas prévenir le smog. En effet, les aliments pénètrent par la bouche et sont absorbés dans l'intestin grêle, tandis que les particules PM2,5 pénètrent par le nez et se déposent dans les poumons. Ces deux voies ne se chevauchent absolument pas. Même si les polysaccharides de l'oreille de bois et les protéines du sang de porc peuvent se lier aux particules de poussière, ils ne peuvent se lier qu'aux particules qui pénètrent par la bouche. Quant aux particules de poussière dans les alvéoles, elles ne peuvent pas vraiment les atteindre. Par conséquent, l’idée d’utiliser une sorte de nourriture pour lier la poussière et éliminer la brume est assez peu fiable.

Ne faites pas d’arguments sans fondement

« À quoi bon ne pas fumer si le problème du smog n'est pas encore résolu ? » « À quoi bon vivre sainement si le problème du smog n'est pas encore résolu ? » « À quoi bon faire attention à sa nutrition si la nourriture est polluée ? » En revanche, si tout le reste est bien fait et que seule la pollution est un risque préoccupant, c'est mieux que d'avoir plusieurs risques menaçant sa santé en même temps.

Nous ne devons pas ignorer les facteurs que nous pouvons contrôler et nous concentrer uniquement sur le smog. Vivant dans le même environnement pollué, pourquoi certaines personnes vivent-elles longtemps et en bonne santé, pleines de vitalité, tandis que d'autres souffrent de diverses maladies et meurent prématurément ?

Adapter les concepts de santé pour faire face au smog

Selon les recherches actuelles, les dangers causés par la pollution de l’air comprennent principalement le cancer du poumon, les maladies respiratoires et d’autres aspects. Les recherches ont prouvé que les causes de ces maladies ne sont pas uniquement le smog.

Si le problème du smog ne peut être résolu, ses conséquences néfastes peuvent être grandement atténuées si d’autres aspects de la gestion de la santé peuvent être renforcés, en particulier la nutrition.

Des études ont montré qu'une fois que les particules fines telles que les PM2,5 pénètrent dans les alvéoles, elles sont difficiles à éliminer par le corps humain. Elles provoquent une augmentation du niveau de stress oxydatif et de la réponse inflammatoire de l'organisme. Nous devrions donc veiller à consommer davantage d’aliments qui peuvent aider à réduire les réponses inflammatoires et à améliorer la capacité antioxydante du corps. Dans le même temps, étant donné que les particules de pollution atmosphérique peuvent endommager les voies respiratoires et augmenter le risque de cancer du poumon, nous devons également veiller à garantir la capacité du corps à réparer les tissus et à rester à l'écart de divers facteurs de risque de cancer du poumon.

Les aliments qui atténuent les dommages causés par le smog

1. Aliments riches en antioxydants

Divers polyphénols et caroténoïdes présents dans les fruits et légumes ont des effets antioxydants, qui peuvent réduire le stress oxydatif de l’organisme. Si vous aviez l’habitude de manger moins de légumes et de fruits, essayez de manger une livre de légumes et une demi-livre de fruits chaque jour. Essayez de choisir des variétés aux couleurs plus foncées, car les fruits et légumes de couleur foncée ont des propriétés antioxydantes plus fortes. Par exemple, les fruits rouge-violet riches en anthocyanes comme les fraises et les mûres sont plus efficaces que les pêches et les poires lorsqu'ils sont consommés dans la même quantité.

2. Aliments riches en acides gras oméga-3

Les acides gras oméga-3 (DHA dans l’huile de poisson, l’huile de lin, l’huile de graines de périlla, etc.) ont pour effet de réduire les réponses inflammatoires. Des études étrangères ont montré que les personnes âgées vivant dans des environnements pollués auront de meilleurs indicateurs cardiovasculaires après avoir augmenté leur consommation d’acides gras oméga-3, par rapport à celles qui n’augmentent pas leur consommation. Pour les personnes qui n’ont pas de problèmes d’anémie, elles peuvent ajuster de manière appropriée le rapport poisson et viande, réduire la consommation de viande rouge (en particulier de bœuf et de mouton) qui augmente la réponse inflammatoire, surtout manger moins de viande fumée et grillée (elles sont plus oxydées et contiennent des substances cancérigènes) et augmenter la proportion de poisson et de produits aquatiques.

3. Aliments riches en carotène et en chlorophylle

Les légumes et les fruits tels que les carottes, les citrouilles, les mangues et les papayes sont riches en carotène, tandis que les légumes à feuilles vert foncé comme les épinards, l'amarante, le colza et le chou frisé sont riches en chlorophylle et en carotène. Parmi eux, la chlorophylle aide à réduire les effets mutagènes de certains poisons chimiques, tandis que le carotène est transformé en vitamine A dans l'organisme, ce qui est bénéfique pour la résistance et la capacité de réparation des tissus épithéliaux (notamment le tube digestif, les voies respiratoires, l'appareil reproducteur, les muqueuses des yeux et de la peau, etc.). Une carence en vitamine A réduira la résistance de la muqueuse respiratoire humaine, ce qui aggravera la situation dans un environnement de smog. Selon les recommandations des directives alimentaires de mon pays, vous devriez manger environ une demi-livre de légumes à feuilles vert foncé chaque jour, et les carottes devraient également être consommées régulièrement.

Dans le même temps, les légumes et fruits orange et vert foncé sont bénéfiques pour la prévention de divers cancers tels que le cancer du poumon, ce qui est également reconnu par les instituts de recherche épidémiologique. Étant donné que le principal problème du smog est qu’il augmente le risque de cancer du poumon et augmente l’inflammation respiratoire, tous les facteurs bénéfiques dans la prévention du cancer du poumon et des maladies respiratoires peuvent être considérés comme une « lutte contre le smog ». La légende selon laquelle « manger plus de légumes verts peut lutter contre le smog » est probablement basée sur ce principe.

4. Aliments riches en vitamines

Des études préliminaires ont montré que des nutriments tels que la vitamine B6, la vitamine B12, l'acide folique, la vitamine C et la vitamine E peuvent réduire les dommages causés à la santé par la pollution de l'air. Par exemple, chez les enfants asthmatiques qui souffrent de la pollution de l'air, la diminution du volume de ventilation sera moindre après avoir augmenté leur consommation de VC et de VE. Cela rappelle aux gens que dans la vie quotidienne, ils doivent prêter attention à la qualité nutritionnelle des aliments qu’eux-mêmes et leurs enfants mangent, et essayer de se protéger des aliments frais et naturels. De plus, vous devriez manger moins ou pas de boissons sucrées, d’aliments soufflés, de pâtisseries frites et d’autres aliments.