Méfiez-vous des « bactéries mangeuses de chair humaine » lorsque vous jouez dans l'eau à la plage !

Récemment, une sorte de « bactérie mangeuse de chair humaine » fait des ravages sur les plages de Floride, aux États-Unis. En juillet de cette année, une bactérie mangeuse de chair a tué trois personnes en Floride, aux États-Unis, et dix autres personnes ont été traitées pour infection. Le taux de mortalité de cette « bactérie mangeuse de chair » est supérieur à 30 %. En 2012, un homme de 69 ans de Ningbo, province du Zhejiang, dans mon pays, a été infecté par la même bactérie mangeuse de chair. Les médecins disent qu’il n’est pas difficile de traiter les infections bactériennes causées par le cannibalisme, mais si le traitement est retardé, cela entraînera de graves conséquences telles que l’amputation ou la mort du patient. donc Amis qui allez à la plage pour jouer dans l’eau, soyez prudents !

Quelle est exactement cette bactérie à l’aspect effrayant ?

En fait, le protagoniste de l'histoire n'est pas un nouvel agent pathogène, mais une bactérie connue depuis longtemps des gens, à savoir Vibrio vulnificus . Si quelqu’un est familier avec les micro-organismes pathogènes, il peut voir en un coup d’œil qu’il s’agit d’un micro-organisme du même genre que le célèbre Vibrio cholerae.

Vibrio vulnificus a un autre nom, appelé Vibrio marin. C’est parce qu’il vit dans les eaux salées et que les océans et les estuaires tropicaux et subtropicaux sont des zones où il apparaît souvent. Cependant, à proprement parler, le nom Vibrio vulnificus inclut de nombreux types de bactéries nocives ou inoffensives pour le corps humain, et Vibrio vulnificus n'est que l'une d'entre elles qui est nocive pour l'homme. Vibrio vulnificus est un anaérobie facultatif à Gram négatif, ce qui signifie qu'il peut vivre dans un environnement dépourvu d'oxygène. Parallèlement, Vibrio vulnificus préfère également un environnement riche en matière organique. Ainsi, dans la nature, en plus d’être distribué dans l’eau de mer, Vibrio vulnificus apparaît également chez les animaux marins, notamment les mollusques comme les huîtres. Vibrio vulnificus est également l’un des micro-organismes importants qui causent des maladies chez les animaux marins.

Pourquoi Vibrio vulnificus est-il appelé la « bactérie mangeuse de chair » ?

Ceci est dû à ses caractéristiques halophiles, anaérobies facultatives et à sa reproduction rapide en présence de matière organique qui facilitent sa reproduction dans les tissus humains. L’infection humaine par Vibrio vulnificus se produit principalement par deux voies.

L’un d’eux mange des animaux marins infectés par Vibrio vulnificus. Cette voie est généralement due à la consommation de poisson, de crevettes, d’huîtres et d’autres fruits de mer crus ou insuffisamment cuits, ce qui entraîne l’invasion du corps humain par Vibrio vulnificus par le tube digestif. Cette infection provoque généralement des symptômes tels que des ulcères nécrotiques et une septicémie primaire, et le taux de mortalité peut atteindre 50 %.

Une autre voie est l’exposition de la plaie à l’eau de mer contenant Vibrio vulnificus, ce qui permet à Vibrio vulnificus d’envahir la plaie et de provoquer une infection. L'infection à Vibrio vulnificus se développe très rapidement et peut rapidement provoquer des cloques, une nécrose des tissus cutanés, une cellulite et même une gangrène, et peut éventuellement conduire à une septicémie et être mortelle. Le taux de mortalité par infection des plaies est d’environ 24 %. Étant donné que le tissu infecté subit une nécrose et une gangrène, la bactérie a acquis la notoriété d'être une « bactérie mangeuse de chair ».

D’un point de vue épidémiologique, l’infection et la mortalité à Vibrio vulnificus sont relativement rares par rapport à d’autres infections microbiennes. Par exemple, les données des Centres américains pour le contrôle et la prévention des maladies montrent qu’entre 1988 et 2007, plus de 900 personnes aux États-Unis ont déclaré avoir été infectées par Vibrio vulnificus. À Taïwan, environ 100 cas d’infection ont été signalés entre 2003 et 2010. Même si ce chiffre est peut-être sous-estimé, il ne s’agit pas d’un chiffre très élevé, et l’utilisation du mot « rampant » est un peu exagérée. Cependant, son taux de mortalité élevé après infection nous rappelle encore une fois qu’il faut prêter attention à cette infection bactérienne.

Comment pouvons-nous prévenir l’infection par Vibrio vulnificus ?

Tout d’abord, la consommation de crustacés crus devrait être strictement interdite. Parce que les coquillages sont considérés comme des animaux ayant un risque plus élevé d’être infectés par Vibrio vulnificus. Il faut le réchauffer complètement avant de le consommer. La norme de cuisson généralement recommandée est de le faire bouillir pendant 5 minutes après ébullition jusqu'à ce que la coquille s'ouvre. Si vous le faites cuire à la vapeur, attendez que la coquille s'ouvre, puis faites-le cuire à la vapeur pendant 9 minutes. De plus, les coquillages dont la coquille ne s'est pas ouverte après la cuisson ne doivent pas être consommés.

Deuxièmement, la plaie doit être correctement protégée et ne pas être exposée directement à l’eau de mer. Évitez d’avaler de l’eau de mer lorsque vous nagez dans des eaux tropicales ou subtropicales et rincez-vous le corps à l’eau claire dès que possible après la baignade. Lors de la pêche aux crevettes, aux crabes et aux crustacés, des mesures de protection individuelle doivent être prises pour éviter d'être piqué ou égratigné par des épines ou des bords tranchants, ce qui peut provoquer une infection.

Troisièmement, certains groupes spécifiques de personnes sont plus sensibles à l’infection par Vibrio vulnificus. Ces personnes doivent donc prêter une attention particulière lorsqu’elles mangent des fruits de mer et visitent la plage. Les personnes atteintes de diabète, de dysfonctionnement rénal et de lésions du système immunitaire, en particulier d'hépatite chronique et de cirrhose, présentent un risque élevé d'infection par Vibrio vulnificus. Leur probabilité d'être infectée par Vibrio vulnificus peut être jusqu'à 80 fois supérieure à celle des personnes en bonne santé. Ces personnes doivent donc accorder une attention particulière à leur alimentation et à la protection de leurs plaies.

Quatrièmement, l’alerte précoce doit être pleinement renforcée et le traitement ne doit pas être retardé. Après un contact avec un agent pathogène potentiel, si vous constatez des signes d'infection suspecte, vous devez immédiatement consulter un médecin et utiliser des antibiotiques pour le traitement. Un traitement précoce avant le développement de l'infection peut généralement donner de bons résultats. Lorsque la situation s'aggrave, une résection ou même une amputation doivent être pratiquées si nécessaire pour éviter la propagation des bactéries et l'apparition de maladies graves telles que la septicémie.

Les autorités médicales affirment que ces infections bactériennes ne sont pas difficiles à traiter, mais si le traitement est retardé, elles peuvent entraîner une amputation et d’autres conséquences graves. Par conséquent, après avoir nagé en Floride, vous devez rincer tout votre corps le plus rapidement possible. Chaque année, près de 100 personnes sont infectées par la bactérie dans la région, et environ un tiers d’entre elles en meurent.