Coquilles Saint-Jacques à la vapeur avec de l'ail

Les coquilles Saint-Jacques sont un type de coquillages à la valeur nutritionnelle relativement élevée. Elles contiennent beaucoup de protéines et de minéraux, donc en manger au bon moment est bénéfique pour notre santé. L'ail émincé est principalement utilisé pour rehausser la saveur, donc pour les pétoncles cuits à la vapeur à l'ail présentés dans l'article, vous pouvez en apprendre davantage sur sa méthode de production, ce qui vous aidera à manger cet aliment.

Les pétoncles à la vapeur avec de l'ail sont un aliment délicieux. Je pense que les amis qui ont mangé ce genre de nourriture le savent, nous vous suggérons donc d'en savoir plus sur la méthode de préparation des pétoncles à la vapeur avec de l'ail dans la vie, ce qui vous sera utile pour manger des pétoncles à la vapeur avec de l'ail dans la vie.

Les coquilles Saint-Jacques cuites à la vapeur à l'ail sont un plat de fruits de mer courant dans les restaurants cantonais. Elles sont simples à préparer, ont un goût délicieux et ont une forte saveur d'ail. C'est un plat courant dans la vie de famille.

Coquilles Saint-Jacques à la vapeur avec sauce à l'ail

Étapes pour cuisiner des pétoncles à la vapeur avec de l'ail

1. Coupez les coquilles Saint-Jacques et retirez-en la chair. Utilisez une brosse pour nettoyer les coquilles à l'intérieur et à l'extérieur. Ceci doit être utilisé comme conteneur.

2. Lavez les pétoncles avec du sel, puis ajoutez une petite quantité de sel pour les faire mariner.

3. Ajoutez du vin de riz et faites tremper les pétoncles pour éliminer l’odeur de poisson. Vous pouvez également mettre deux tranches de gingembre.

4. Hachez l’ail en petits morceaux, coupez le poivron rouge en petits dés et hachez l’oignon vert en fines fleurettes.

5. Versez les trois mousses dans la poêle à huile et faites revenir. C'est le secret pour avoir une forte saveur d'ail sans être épicé.

6. Ajoutez un peu de poivre et faites revenir le tout pour le rendre plus frais et délicieux.

7. Roulez les vermicelles de Longkou trempés en petits rouleaux et placez-les dans les coquilles.

8. Ajoutez la chair et les œufs de pétoncles. Je n'ai utilisé aucune autre pièce.

9. Versez deux gouttes de sauce aux huîtres sur chacune. Haha, c'est délicieux.

10. Ajoutez les trois mousses sautées sur les pétoncles.

11. Faites cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Ne faites pas cuire à la vapeur trop longtemps, car les pétoncles sont faciles à cuire.

Conseils

1) Lorsque vous achetez des coquilles Saint-Jacques, veillez à les acheter propres. Les coquilles Saint-Jacques à la coquille sale poussent dans un environnement où l'eau est gravement polluée et la chair qu'elles contiennent sera également contaminée.

2) Lorsque vous achetez des coquilles Saint-Jacques, veillez à les acheter fraîches. Ne les achetez pas la bouche ouverte. Ne les achetez pas même si elles sont jaunes.

3) Faire tremper les pétoncles dans du sel et du vin de riz pendant environ 20 minutes ;

4) Avant de chauffer l'huile, vous pouvez également ajouter un peu de sauce soja cuite à la vapeur (sans utiliser de sauce soja), mais pas trop ;

5) L'oignon frais qui a été versé avec de l'huile chaude peut être laissé intact, car nous aimons manger des oignons sans les voir.

Si nous apprenons à faire des pétoncles cuits à la vapeur avec de l'ail dans nos vies, cela nous aidera à réduire certaines dépenses de subsistance dans nos vies, il est donc nécessaire que nous apprenions à faire des pétoncles cuits à la vapeur avec de l'ail. En fait, les pétoncles cuits à la vapeur avec de l'ail sont relativement faciles à préparer, à condition d'apprendre à les préparer.