Où poussent les châtaignes d'eau

La châtaigne d'eau est une plante comestible. Vous ne la connaissez peut-être pas si elle s'appelle châtaigne d'eau, mais si elle porte un autre nom, davantage de personnes la connaîtront peut-être. On l'appelle aussi châtaigne d'eau. On peut souvent utiliser des châtaignes d'eau pour faire bouillir de l'eau et la boire. L'eau de châtaigne d'eau a pour effet d'évacuer la chaleur et de soulager la chaleur estivale, et elle est très diurétique. Les châtaignes d'eau peuvent également être utilisées pour faire des gâteaux aux châtaignes d'eau et pour cuisiner directement des plats.

Les châtaignes d'eau ont une valeur nutritionnelle très élevée et des effets thérapeutiques. Manger régulièrement des châtaignes d'eau peut favoriser le métabolisme des protéines, des graisses et du sucre dans notre corps. Les châtaignes d'eau peuvent réguler l'acidité et l'alcalinité du corps, de sorte que l'acidité et l'alcalinité de notre corps atteignent un équilibre.

La châtaigne d'eau, aussi appelée sabot de cheval, est cultivée dans les étangs et les rizières, ou pousse dans les marais. L'hiver venu, c'est la saison de la récolte des châtaignes d'eau. La principale zone de production se situe au sud du fleuve Yangtze. La chair des châtaignes d’eau est blanche et tendre, moelleuse et parfumée, sucrée et rafraîchissante, et est appréciée des gens. Les châtaignes d’eau contiennent de l’amidon, des protéines, de la thiamine, de la riboflavine, de la niacine, de l’acide ascorbique, du carotène, de la vitamine A et des minéraux tels que le fer, le phosphore et le calcium. Ces dernières années, un ingrédient antibactérien insensible à la chaleur a été découvert dans les châtaignes d’eau : la racine de châtaigne d’eau, qui a des effets inhibiteurs sur Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa et Staphylococcus aureus.

La châtaigne d'eau est un « légume parmi les fruits » et aussi un « médicament parmi les fruits ». Selon la médecine traditionnelle chinoise, les châtaignes d'eau peuvent favoriser la digestion et soulager l'accumulation, éliminer la chaleur dans la poitrine, traiter l'indigestion, la soif et la jaunisse, et avoir pour effet d'évacuer la chaleur et de favoriser la circulation des fluides corporels, de détoxifier et d'appétir, d'humidifier les poumons et de résoudre les mucosités, de tonifier le qi et d'éliminer les cataractes, et d'améliorer la vue. Elle est également efficace contre les symptômes tels que la gorge sèche et les maux de gorge, les selles sèches et dures, la diarrhée sanglante, la somnolence, l'ivresse et l'ingestion accidentelle d'objets en cuivre.

Les châtaignes d'eau poussent dans les étangs et les marécages, et sont donc facilement infectées par les larves du ver du gingembre, qui se fixent à la peau de la châtaigne d'eau et forment des kystes. Si les gens mangent des châtaignes d'eau crues sans y prêter attention, le ver du gingembre peut pénétrer dans le corps humain et vivre dans les intestins. Il se développera en adultes en utilisant les nutriments présents dans les intestins, provoquant une inflammation de la muqueuse intestinale et mettant en danger la santé humaine.

Après que les vers du gingembre aient provoqué une inflammation de la muqueuse intestinale, des douleurs abdominales ou des symptômes similaires à ceux d'un ulcère, ainsi qu'une diarrhée chronique, une distension abdominale, une perte d'appétit, une fatigue générale, une anémie et une perte de poids se produiront, ce qui est nocif pour la santé, en particulier pour les enfants. S'ils sont envahis par les vers du gingembre, ils souffriront de dysplasie systémique.

Nous avons expliqué ci-dessus ce que sont les châtaignes d'eau. Nous savons que les châtaignes d'eau peuvent être utilisées pour faire bouillir de l'eau pour la boire et peuvent également être utilisées comme ingrédients alimentaires. Les châtaignes d'eau peuvent également être utilisées pour faire des gâteaux aux châtaignes d'eau et une variété de desserts. Les châtaignes d'eau ont de bons effets thérapeutiques. En consommer régulièrement peut améliorer notre capacité métabolique et réguler l'équilibre acido-basique de l'organisme. Les châtaignes d'eau poussent généralement dans les étangs et les marais.