Le principe de fonctionnement de la cuisinière à induction

Bien que les cuisinières à induction soient largement utilisées dans nos vies, la plupart des consommateurs sont très confus quant à leur utilisation et ne savent pas quels sont les principes de fonctionnement des cuisinières à induction. En fait, lorsque nous utilisons une cuisinière à induction, le principe de l’induction électromagnétique est appliqué pour effectuer le travail de chauffage. Examinons le principe de fonctionnement de la cuisinière à induction.

Il existe en fait de nombreux principes de fonctionnement des cuisinières à induction. Lors de son utilisation, la cuisinière à induction utilise un cuiseur électronique relativement avancé pour cuire les aliments dans la vie familiale actuelle. Lorsque nous cuisinons dans la vie quotidienne, c'est en fait assez pratique. Nous pouvons utiliser ces cuisinières à induction pour effectuer diverses opérations de cuisson telles que la friture, la cuisson à la vapeur, l'ébullition, la friture et la friture. Et vous devez également utiliser efficacement la cuisinière à induction.

Il présente les caractéristiques suivantes : haute efficacité, petite taille, poids léger, faible bruit, économie d'énergie, non polluant pour l'environnement, sécurité et hygiène. Il chauffe uniformément pendant la cuisson et peut mieux conserver la couleur, l'arôme, le goût et les nutriments des aliments. C'est un nouveau type de cuisinière électronique indispensable pour réaliser la modernisation de la cuisine. La puissance d'une cuisinière à induction est généralement d'environ 700-1800 W.

La cuisinière à induction utilise le principe du chauffage par courant de Foucault à induction à champ magnétique, en utilisant le courant électrique pour traverser la bobine afin de générer un champ magnétique. Lorsque la force magnétique du champ magnétique traverse le fond de la casserole en fer, d'innombrables petits courants de Foucault sont générés, ce qui fait chauffer la casserole elle-même à grande vitesse, puis chauffe les aliments dans la casserole. Les ondes électromagnétiques générées lors du fonctionnement de la cuisinière à induction sont entièrement absorbées par la couche de blindage située au bas de la bobine et par le pot en fer situé sur la plaque supérieure. Elles ne fuient pas et sont absolument inoffensives pour la santé humaine.

Parce que lorsque nous utilisons la cuisinière à induction, la taille du fond du pot affectera sérieusement la résistance de la cuisinière à induction elle-même, ce qui affectera sérieusement la valeur d'échantillonnage du circuit de commande à l'intérieur de la cuisinière à induction. Par conséquent, lors de l'utilisation d'une cuisinière à induction, certaines exigences doivent être respectées quant au principe de fonctionnement de la cuisinière à induction. J’espère que nous pourrons en apprendre davantage sur ces connaissances.